Pārtikas higiēna attiecas uz aprūpi, kas saistīta ar pārtikas apstrādi, sagatavošanu un glabāšanu, lai samazinātu piesārņojuma risku un tādu slimību rašanos kā, piemēram, saindēšanās ar pārtiku.
Tāpēc ir svarīgi labi nomazgāt rokas pirms apstrādes ar pārtiku, aizslēgt matus un izvairīties no gredzenu un pulksteņu nēsāšanas, piemēram, tos gatavojot, jo tas ļauj izvairīties no pārtikas un cilvēku piesārņošanas.
Kā izvairīties no piesārņojuma
Pārtikas higiēnā tiek ņemts vērā pārtikas glabāšanas laiks, uzglabāšanas apstākļi, patēriņa laiks un apstrādes veidi. Tādā veidā ir iespējams izvairīties no jebkāda piesārņojuma un saglabāt cilvēku labklājību. Tam ieteicams:
- Pirms ēdiena gatavošanas rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni; Izvairieties no koka trauku gatavošanas, jo šāda veida materiāli veicina mikroorganismu izplatīšanos. Gatavojot ēdienu, sasieniet matus un nelietojiet gredzenus. aproces, auskari un pulksteņi, piemēram; pievērsiet uzmanību personīgajai higiēnai, regulāri skūšanās laikā un nagiem, lai tie būtu īsi un tīri; gatavojot ēdienu, nelietojiet aplauzumu; uzturiet izlietni un virtuvi tīru, novēršot sēnīšu izplatīšanos un baktērijas; Augļus un dārzeņus pirms to uzglabāšanas un pirms patērēšanas rūpīgi nomazgājiet. Uzziniet, kā vajadzētu būt pārtikas dezinfekcijai; Uzglabājiet pārtiku pareizajā temperatūrā, lai novērstu mikroorganismu izplatīšanos. Skatiet, kā ledusskapis jāorganizē, lai izvairītos no piesārņojuma.
Ieteicams arī izvairīties no ielas pārtikas patērēšanas, jo vairumā gadījumu higiēnas apstākļi nav piemēroti, kas var veicināt slimību, īpaši saindēšanās ar pārtiku, parādīšanos. Ielu pārtikas gadījumā patēriņš ir ieteicams tikai tad, ja ir zināms pārtikas avots.
Olu čaumalas ir svarīgi mazgāt arī pirms to sadalīšanas, lai izvairītos no iespējamās inficēšanās ar baktērijām Salmonella sp ., Kā arī lai ļautu gaļai atkausēties no ledusskapja.
Kas var notikt, ja nav pārtikas higiēnas?
Ja higiēnas aprūpe netiek īstenota katru dienu, piesārņojuma un slimību risks ir ļoti augsts, kas var izraisīt, piemēram, saindēšanos ar pārtiku, ko var uztvert savārgums, slikta dūša, vemšana, sāpes kuņģī, drudzis, apetītes zudums un krampji, piemēram. Ziniet, kā atpazīt saindēšanās ar pārtiku simptomus.
Ja nav pārtikas higiēnas, vīrusu, baktēriju un parazītu inficēšanās risks ir ļoti augsts, un tas var ietekmēt cilvēka dzīves kvalitāti.
