Disociētais uzturs tika izveidots, pamatojoties uz principu, ka pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām, piemēram, gaļu un olām, nedrīkst apvienot vienā ēdienreizē ar ogļhidrātu grupas pārtikas produktiem, piemēram, makaroniem vai maizi.
Tas ir tāpēc, ka, apvienojot šīs pārtikas grupas ēdienreizē, ķermenis gremošanas laikā nonāk daudz skābes, kas papildus sliktai gremošanai var izraisīt dažādas kuņģa problēmas. Šī iemesla dēļ šī diēta arī iestājas par to, lai būtu jāēd mazāk pārtikas, kas veicina skābumu, un priekšroka jādod sārmainiem ēdieniem, piemēram, dārzeņiem.
Tā kā nav iespējams pilnībā atdalīt olbaltumvielas no ogļhidrātiem, jo liela daļa pārtikas satur abas barības vielas, diētā nav jāmeklē galējības, bet gan tikai atsevišķi pārtikas produkti, kas satur daudz olbaltumvielu, no tiem, kuriem ir daudz ogļhidrātu, lai atvieglotu gremošanu, veicina labsajūtu un pat palīdz sasniegt ideālo svaru.
Kā ievērot disociēto uzturu
Diferencētajā uzturā ogļhidrātus nedrīkst apvienot ar olbaltumvielām vienā ēdienreizē, un tāpēc atļautās kombinācijas ir:
- Pārtikas produkti ogļhidrātu grupā ar neitrālas grupas pārtiku; Olbaltumvielu grupas pārtikas produkti ar neitrālas grupas pārtiku.
Šajā tabulā parādīti katras grupas pārtikas produktu piemēri:
| Ogļhidrāti | Olbaltumvielas | Neitrāls |
| Kvieši, makaroni, kartupeļi, rīsi | Gaļa, zivis, olas | Dārzeņi, garšaugi, garšvielas |
| Banāns, žāvēti augļi, vīģe, ābols | Vēžveidīgie, gliemji | Sēnes, sēklas, rieksti |
| Saldinātājs, cukurs, medus | Sojas, citrusaugļu produkti | Krējums, sviests, eļļa |
| Pudings, raugs, alus | Piens, etiķis | Baltie sieri, jēlas desas |
Atdalīti uztura noteikumi
Papildus iepriekšminētajiem pamatnoteikumiem šai diētai ir arī citi svarīgi noteikumi, kas ietver:
- Lietojiet vairāk dabīgu pārtiku, piemēram, svaigus dārzeņus, sezonālos augļus un dabiskos produktus, izvairoties no pārstrādātiem un rūpnieciski ražotiem produktiem; Katru dienu lietojiet garšaugus un garšvielas, nevis sāli un taukus; Izvairieties no iepriekš pagatavotiem ēdieniem ar cukuru, konserviem un miltiem; Lietojiet nelielu daudzumu pārtikas, piemēram, sarkano gaļu, margarīnu, pākšaugus, riekstus, kafiju, kakao, melno tēju, alkoholiskos dzērienus; Dzeriet 2 litrus ūdens dienā pirms un starp ēdienreizēm.
Turklāt, lai panāktu diētu, vismaz 3 reizes nedēļā jāveic fiziski vingrinājumi, lai uzturētu ideālu svaru un labu sirds un asinsvadu veselību.
Diētas izvēlnes paraugs
Šeit ir disociētās diētas izvēlnes piemērs:
| Ēdiens | 1. diena | 2. diena | 3. diena |
| Brokastis * | Brūna maize ar sviestu (ogļhidrāti + neitrāli) | Jogurts ar augļiem (neitrāls) | Omlete ar sēnēm (olbaltumviela + neitrāla) |
| Rīta uzkoda | 1 sauja žāvētu augļu (neitrāls) | 1 banāns (ogļhidrāti) | 200 ml Kéfir (neitrāls) |
| Pusdienas * | Makaroni ar sautētiem dārzeņiem un sēnēm (ogļhidrāti + neitrāli) | Salātu salāti ar sīpolu + kūpināts lasis + olīveļļa (neitrāla) |
1 steiks, kas sagriezts sloksnēs ar salātiem, burkānu, ķiršu tomātu un dzelteno piparu salātiem. Salātus var sasmērēt ar jogurta mērci, olīveļļu, ķiplokiem un pipariem (olbaltumvielas + neitrāls) |
| Pēcpusdienas uzkoda | 1 sauja žāvētu augļu ar mozzarella sieru (neitrāls) | Krējuma siera grauzdiņi (ogļhidrāti + neitrāli) | 1 banāns (ogļhidrāti) |
| Vakariņas | 1 vistas krūtiņas steiks + sautēti spināti ar ķiplokiem, pipariem un muskatriekstu (olbaltumvielas + neitrāls) | Vārīta forele, kurai pievienoti vārīti dārzeņi, piemēram, burkāni un brokoļi + olīveļļa (olbaltumvielas + neitrāla) | Auksto makaronu salāti ar zirņiem, papriku, maurloku, baziliku un pētersīļiem. Var sasmērēt ar jogurta mērci, olīveļļu, ķiplokiem un pipariem (ogļhidrāti + neitrāli) |
* Ir svarīgi, lai pirms brokastīm un pusdienām izdzer 1 glāzi minerālūdens.
