Olbaltumvielu diēta

Olbaltumvielu diētas, ko sauc arī par diētu ar augstu olbaltumvielu vai olbaltumvielu daudzumu, pamatā ir olbaltumvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, gaļas un olu, patēriņa palielināšana, izslēdzot pārtikas produktus, kas bagāti ar maizi un makaroniem. Ēdot vairāk olbaltumvielu, tiek samazināts izsalkums un palielināta sāta sajūta, jo tā tieši ietekmē grelīna un citu hormonu līmeni, kas atbild par apetītes regulēšanu.

Tādā veidā olbaltumvielas var palielināt metabolismu, palīdzot sadedzināt vairāk kaloriju, un ogļhidrātu trūkums pārtikā liktu organismam enerģijas ražošanai izmantot citus tauku avotus.

Ir normāli, ka uztura sākumā cilvēks pirmajās dienās jūtas nedaudz vājš un reibonis, tomēr šie simptomi parasti iziet pēc 3 vai 4 dienām, kas ir laiks, kas nepieciešams organismam, lai pierastu pie ogļhidrātu trūkuma. Pakāpeniskāks veids, kā noņemt ogļhidrātus un neciest, ir ēst uzturu ar zemu ogļhidrātu daudzumu . Uzziniet, kā ēst diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Atļautie ēdieni

Pārtika, kas atļauta olbaltumvielu uzturā, ir pārtika, kurā ir daudz olbaltumvielu un ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram:

• Liesa gaļa, zivis, ola, šķiņķis, tītara šķiņķis; vājpiens, baltie sieri, vājpiena jogurts; mandeļu piens vai jebkurš rieksts; Olīvu vai linu eļļa, olīvas; Kastaņi, valrieksti, mandeles; Sēklas, piemēram, chia, linu, sezama, ķirbju, saulespuķu; Avokado, citrona.

Olbaltumvielu diētu var veikt 15 dienas ar 3 dienu intervālu, un to var atkārtot ne vairāk kā 15 dienas.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Pārtikas produkti, kas ir aizliegti olbaltumvielu diētas laikā, ir ogļhidrātu avoti, piemēram, graudaugi un bumbuļi, piemēram, maize, makaroni, rīsi, milti, kartupeļi, saldie kartupeļi un manioka. Papildus graudiem, piemēram, pupiņām, aunazirņiem, kukurūzai, zirņiem un sojai.

Ieteicams arī izvairīties no cukura un pārtikas produktiem, kas to satur, piemēram, cepumi, saldumi, kūkas, bezalkoholiskie dzērieni, medus un rūpnieciski ražotas sulas. Turklāt, lai arī augļi ir veselīgi, tie satur lielu daudzumu cukura, tāpēc olbaltumvielu diētas laikā no tiem vajadzētu izvairīties vai nelietot lielos daudzumos.

Olbaltumvielu diētas laikā ir svarīgi nelietot šos pārtikas produktus, lai izvairītos no vielmaiņas izmaiņām, kas liedz organismam izmantot olbaltumvielas un taukus kā enerģijas avotu.

Olbaltumvielu diētas izvēlne

Šis ir pilnīgas olbaltumvielu diētas izvēlnes piemērs, lai nedēļu varētu viegli pabeigt.

	Brokastis	Pusdienas	Uzkodas	Vakariņas
Pirmdien	Vājpiens ar avokado un olu kultenis ar sīpolu un papriku	Vārītas zivis ar spinātiem, kas garšotas ar citrona pilieniem	1 jogurts ar zemu tauku saturu ar zemesriekstu sviestu	Salātu un tomātu salāti ar tunci, papildināti ar jogurta krēmu ar cilantro un citronu
Otrdiena	Vājais jogurts ar linu sēklām kopā ar siera rullīti un tītara šķiņķi	Grillēta vistas gaļa ar gurķu, salātu, tomātu salātiem, ar olīveļļu un citronu	Vārīta ola un burkānu nūjas	Grillēts lasis ar brokoļiem, burkānu un tomātu salātiem, garšvielām ar citronu un flaxseed eļļu
Trešdien	Vājpiena kafija un 1 vārīta ola	Omlete ar sieru un šķiņķi un arugulas salātiem, kas garšoti ar olīveļļu un citronu	Sausais jogurts ar chia sēklām un 2 siera šķēlītēm	Cukini nūdeles ar maltu liellopa gaļu un dabīgu tomātu mērci
Ceturtdiena	Avokado smoothie ar vājpienu	Svaigas tunzivis, grilētas ar mangoldu un garšvielām ar linu sēklu eļļu	Citronu sula ar olu un 1 šķēle tītara šķiņķa	Cepta tītara krūtiņa ar tomātiem un rīvētu sieru ar olīveļļu, kam pievienotas arugula un rīvētu burkānu salāti un garšvielām ar citronu
Piektdiena	Sausais jogurts un olu kultenis ar mandelēm un sieru	Baklažāni, kas pildīti ar sasmalcinātu vistas krūtiņu un sautēti ar papriku, sīpolu au gratin krāsnī ar rīvētu sieru	Avokado smoothie ar mandeļu pienu	Omlete ar spinātiem un sautētiem sīpoliem
Sestdien	Vāj pienu ar 2 siera un šķiņķa rullīšiem	Salātu, arugulas un gurķu salāti ar sasmalcinātu avokado un rīvētu sieru un vārītu olu ar jogurta mērci, pētersīļiem un citronu	3 valrieksti un 1 jogurts ar zemu tauku saturu	Burkānu krēms ar gabaliņiem sagrieztu balto sieru un cilantro
Svētdien	Kafija ar mandeļu pienu un šķiņķi un siera omlete	Grilēts steiks ar olīveļļā sautētiem sparģeļiem	Avokado šķēles ar zemesriekstu sviestu	Kūpināta laša salāti ar zaļām un purpursarkanām salātiem, sasmalcinātu avokado, chia sēklām un riekstiem, garšvielām ar olīveļļu un citronu

Piedāvātajā ēdienkartē esošo pārtikas produktu proporcijas mainās atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un no tā, vai cilvēkam ir slimības vai nē, tāpēc ir svarīgi meklēt dietologu, lai viņš veiktu pilnīgu novērtējumu un aprēķinātu vispiemērotākās proporcijas. atbilstoši personas vajadzībām.

Kas jāzina pirms olbaltumvielu diētas sākšanas

Pirms jebkuras diētas uzsākšanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu vai dietologu, lai nekaitētu jūsu veselībai. Dietologs var ieteikt citu personalizētāku ēdienkarti, ņemot vērā personīgās vēlmes un iespējamos uztura ierobežojumus.

Šo diētu nevajadzētu veikt cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi, jo liela daudzuma olbaltumvielu lietošana var nierēm radīt vēl lielāku kaitējumu. Diēta būtu jāveic tikai ne ilgāk kā 1 mēnesi, no tā laika ir iespējams uzturēt diētu ar zemu ogļhidrātu daudzumu, lai uzturētu svaru un izvairītos no dažu barības vielu deficīta vai pārmērības organismā.

Gadījumā, ja esat veģetārietis, ir pārtikas produkti, kas ir bagāti ar augu olbaltumvielām, piemēram, pupas, aunazirņi un kvinoja.

Noskatieties šajā video, kādi ir labākie ēdieni, kas apvieno olbaltumvielu, kā arī gaļas veidošanai: