Individualizēta diēta var būt lielisks veids, kā uzlabot autisma simptomus, īpaši bērniem, un ir vairāki pētījumi, kas pierāda šo efektu.
Autisma diētai ir vairākas versijas, taču vispazīstamākā ir SGSC diēta, kas nozīmē diētu, kurā tiek noņemti visi lipekli saturoši pārtikas produkti, piemēram, kviešu milti, mieži un rudzi, kā arī pārtikas produkti, kas satur kazeīnu, kas ir olbaltumvielas, kas atrodas pienā un piena produktos.
Tomēr ir svarīgi uzsvērt, ka SGSC diēta ir efektīva un ieteicama lietošanai tikai gadījumos, kad ir zināma lipekļa un piena nepanesamība, tāpēc ir jāveic testi kopā ar ārstu, lai novērtētu šīs problēmas esamību vai neesamību.
Kā veikt SGSC diētu
Bērniem, kuri ievēro SGSC diētu, pirmajās 2 nedēļās var rasties abstinences sindroms, kad var pastiprināties hiperaktivitātes, agresijas un miega traucējumi. Tas parasti neizraisa autisma stāvokļa pasliktināšanos un beidzas šī perioda beigās.
Pirmie pozitīvie SCSG diētas rezultāti parādās pēc 8–12 nedēļu diētas, un ir iespējams novērot miega kvalitātes uzlabošanos, samazinātu hiperaktivitāti un pastiprinātu sociālo mijiedarbību.
Lai pareizi ievērotu šo diētu, no uztura jāizņem lipeklis un kazeīns, ievērojot šādas vadlīnijas:
1. Glutēns
Glutēns ir kviešu proteīns, un papildus kviešiem tas atrodas arī miežos, rudzos un dažos auzu veidos, pateicoties kviešu un auzu graudu sajaukumam, kas parasti notiek stādījumos un pārstrādes uzņēmumos. ēdiens.
Tādējādi ir jānoņem tādi pārtikas produkti kā:
- Maizes, kūkas, uzkodas, cepumi un pīrāgi; makaroni, pica; kviešu dīgļi, bulguri, kviešu manna; kečups, majonēze vai sojas mērce; desas un citi augsti rūpnieciski ražoti produkti; graudaugi, graudaugu batoniņi; jebkurš ēdiens, kas izgatavots no no miežiem, rudziem un kviešiem.
Ir svarīgi aplūkot pārtikas produkta etiķeti, lai redzētu, vai tajā ir lipeklis, jo saskaņā ar Brazīlijas likumiem visu pārtikas produktu etiķetēs jābūt norādei par to, vai tas satur lipekli. Uzziniet, kas ir bezglutēna pārtika.
2. Kazeīns
Kazeīns ir olbaltumviela pienā, un tāpēc tas ir sastopams tādos pārtikas produktos kā siers, jogurts, biezpiens, skābs krējums, biezpiens un visi kulinārijas izstrādājumi, kuros tiek izmantotas šīs sastāvdaļas, piemēram, pica, kūka, saldējums, cepumi un mērces.
Turklāt dažas rūpniecībā izmantotās sastāvdaļas var saturēt arī kazeīnu, piemēram, kazeinātu, raugu un sūkalas, pirms rūpnieciskā produkta pirkšanas ir svarīgi vienmēr pārbaudīt etiķeti. Skatiet pilnu ēdienu un sastāvdaļu sarakstu ar kazeīnu.
Tā kā šī diēta ierobežo piena produktu uzņemšanu, ir svarīgi palielināt citu ar kalciju bagātu pārtikas produktu, piemēram, brokoļu, mandeļu, linu sēklu, valriekstu vai spinātu, patēriņu, un, ja nepieciešams, dietologs var arī norādīt kalcija piedevu.
Ko ēst
Autisma diētā jums vajadzētu ēst diētu, kas bagāta ar pārtikas produktiem, piemēram, dārzeņiem un augļiem kopumā, angļu kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem, brūniem rīsiem, kukurūzu, kuskusu, kastaņiem, riekstiem, zemesriekstiem, pupiņām, olīveļļu, kokosriekstu un avokado. Kviešu miltus var aizstāt ar citiem bezglutēna miltiem, piemēram, flaxseed, mandelēm, kastaņiem, kokosriekstu un auzu pārslām, ja auzu etiķete norāda, ka produkts nesatur lipekli.
Pienu un tā atvasinājumus, no otras puses, var aizstāt ar dārzeņu pienu, piemēram, kokosriekstu un mandeļu pienu, un ar vegānu versijām sieriem, piemēram, tofu un mandeļu sieru.
Kāpēc darbojas SGSC diēta?
SGSC diēta palīdz kontrolēt autismu, jo šī slimība var būt saistīta ar problēmu, ko sauc par celiakijas nesaturīgu jutīgumu pret glutēnu, kas ir tad, kad zarnas ir jutīgas pret glutēnu un, izdalot glutēnu, iziet tādas izmaiņas kā caureja un asiņošana. Tas pats attiecas uz kazeīnu, kas ir slikti sagremots, kad zarnas ir trauslākas un jutīgākas. Šīs izmaiņas zarnās bieži vien ir saistītas ar autismu, izraisot simptomu pasliktināšanos, kā arī, piemēram, tādas problēmas kā alerģijas, dermatīts un elpošanas problēmas.
Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka SGSC diēta ne vienmēr darbosies, lai uzlabotu autisma simptomus, jo ne visiem pacientiem ir ķermenis, kas ir jutīgs pret lipekli un kazeīnu. Šajos gadījumos jums jāievēro vispārēja veselīga uztura kārtība, atceroties, ka vienmēr jākontrolē ārsts un dietologs.
SGSC diētas izvēlne
Šajā tabulā parādīts SGSC diētas 3 dienu ēdienkartes piemērs.
| Ēdiens | 1. diena | 2. diena | 3. diena |
| Brokastis | 1 glāze kastaņu piena + 1 šķēle bezglutēna maizes + 1 ola | kokosriekstu piena putra ar bezglutēna auzām | 2 olu kultenis ar oregano + 1 glāze apelsīnu sulas |
| Rīta uzkodas | 2 kivi | 5 zemenes gabaliņos + 1 col rīvētas kokosriekstu zupas | 1 banāna biezeni + 4 indijas rieksti |
| Pusdienas / vakariņas | cepti kartupeļi un dārzeņi ar olīveļļu + 1 mazs zivju gabals | 1 vistas kāja + rīsi + pupiņas + sautēti kāposti, burkānu un tomātu salāti | saldo kartupeļu biezenis + 1 eļļā cepts steiks ar kāposta salātiem |
| Pēcpusdienas uzkoda | banānu kokteilis ar kokosriekstu pienu | 1 tapioka ar olu + mandarīna sula | 1 šķēle pilngraudu maizes ar 100% augļu želeju + 1 sojas jogurts |
Ir svarīgi atcerēties, ka tas ir tikai ēdienkartes, kas nesatur lipekli un laktozi, piemērs un ka bērnam ar autismu jābūt ārsta un dietologa pavadībā, lai uzturs veicinātu viņu augšanu un attīstību, palīdzot mazināt simptomus un sekas slimība.
