- Demerara cukura priekšrocības
- Demerara cukurs nezaudē svaru
- Informācija par uzturvērtību ar Demerara cukuru
Demeraras cukuru iegūst no cukurniedru sulas, kas tiek vārīta un iztvaicēta, lai noņemtu lielāko daļu ūdens, atstājot tikai cukura graudus. Tas ir tas pats process, ko izmanto brūnā cukura ražošanā.
Pēc tam cukurs tiek viegli apstrādāts, bet tas nav rafinēts tāpat kā baltais cukurs, un tam nav pievienotas vielas, kas atvieglotu tā krāsu. Vēl viena īpašība ir tā, ka to arī nav viegli atšķaidīt pārtikā.
Demerara cukura priekšrocības
Demerara cukura priekšrocības salīdzinājumā ar:
- Tas ir veselīgāks par balto cukuru, jo pārstrādes laikā nesatur ķīmiskas piedevas; tas garšo vieglāks un maigāks par brūno cukuru; tajā ir vitamīni un minerālvielas, piemēram, dzelzs, folijskābe un magnijs; Tam ir vidējais glikēmiskais indekss, kas palīdz novērst liels glikozes līmenis asinīs.
Ir svarīgi atcerēties, ka neskatoties uz to, ka tiem ir augstāka kvalitāte, diabēta slimniekiem vajadzētu izvairīties no jebkāda veida cukura patēriņa.
Demerara cukurs nezaudē svaru
Neraugoties uz to, ka tas ir veselīgāks par parasto cukuru, to nedrīkst lietot tie, kas vēlas zaudēt svaru vai saglabāt labu veselību, jo viss cukurs ir bagāts ar kalorijām un ir ļoti viegli patērēt lielu daudzumu saldumu.
Turklāt viss cukurs stimulē glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas ir cukura līmenis asinīs, un šis palielinājums stimulē tauku veidošanos organismā, un to vajadzētu patērēt tikai nelielos daudzumos. Saprast, kas ir glikēmiskais indekss.
Informācija par uzturvērtību ar Demerara cukuru
Šajā tabulā parādīta informācija par uzturvērtību 100 g demerara cukura:
| Uzturvielas | 100 g demerara cukura |
| Enerģija | 387 kcal |
| Ogļhidrāti | 97, 3 g |
| Olbaltumvielas | 0 g |
| Tauki | 0 g |
| Šķiedras | 0 g |
| Kalcijs | 85 mg |
| Magnijs | 29 mg |
| Fosfors | 22 mg |
| Kālijs | 346 mg |
Katrā ēdamkarotē demerara cukura ir aptuveni 20 g un 80 kcal, kas ir līdzvērtīgi vairāk nekā 1 pilngraudu maizes šķēlei, piemēram, kurai ir aptuveni 60 kcal. Tādējādi vajadzētu izvairīties no cukura pievienošanas katru dienu tādos ikdienas preparātos kā kafijas, tējas, sulas un vitamīni. Skatiet 10 dabiskos cukura aizstāšanas veidus.
