Ķirbju priekšrocības

Ķirbis, pazīstams arī kā jerimum, ir dārzeņi, ko plaši izmanto kulinārijas izstrādājumos un kura galvenā priekšrocība ir maz ogļhidrātu un maz kaloriju, kas palīdz zaudēt svaru un kontrolēt svaru. Tādējādi gan kabotiešu skvošs, gan ķirbju skvošs ir lieliski uztura sabiedrotie un neliek svarā.

Turklāt šo dārzeņu var lietot uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu, un tā regulārs patēriņš sniedz šādus ieguvumus veselībai:

Uzlabojiet acu veselību, jo tajā ir daudz A vitamīna un karotinoīdu; Palieliniet sāta sajūtu šķiedru klātbūtnes dēļ; Novērst kataraktu, jo tie satur luteīnu un zeaksantīnu, spēcīgus antioksidantus, kas iedarbojas uz acīm; Stipriniet imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar A un C vitamīnu; Palīdziet zaudēt svaru, uzņemot maz kaloriju un bagāti ar šķiedrvielām; Novērst vēzi, jo tajā ir daudz beta karotīnu, A un C vitamīna; A vitamīna un karotinoīdu klātbūtnes dēļ novērš grumbu veidošanos un uzlabo ādu.

Lai iegūtu šīs priekšrocības, ķirbis ir jālieto kopā ar veselīgu un sabalansētu uzturu, un to var iekļaut tādās receptēs kā salāti, biezeņi, kūkas, pīrāgi un cepumi. Šeit aprakstīts, kā pagatavot ķirbju sulu nieru problēmām

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g kabotiešu ķirbja un ķirbja.

Komponenti	Kabīnes ķirbis	Ķirbju zemene
Enerģija	48 kcal	29 kcal
Olbaltumvielas	1, 4 g	0, 4 g
Tauki	0, 7 g	0, 8 g
Ogļhidrāti	10, 8 g	6 g
Šķiedras	2, 5 g	1, 5 g
C vitamīns	5, 1 mg	6, 7 mg
Kālijs	351 mg	183 mg
Kalcijs	8 mg	7 mg

Ķirbi var ēst arī ar mizu, un tā sēklas var izmantot, lai garšotu salātus un būtu garšīgas mājās gatavotas granolas sastāvdaļas. Šim nolūkam sēklām jāļauj nožūt brīvā dabā un pēc tam jāatstāj zemā krāsnī, līdz tās ir zeltainas un kraukšķīgas.

Piemērotas ķirbju cupcakes

Sastāvs:

4 olas1 / 2 tase auzu pārslu smalkās pārslās1 glāze vārīta ķirbja biezeni2 ēdamkarotes kulinārijas saldinātāja1 / 2 ēdamkarotes cepamā pulvera2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas

Pagatavošana:

Sakuļ visas sastāvdaļas elektriskajā maisītājā vai blenderī. Liek ietaukotās veidnēs un cep vidējā krāsnī apmēram 25 minūtes.

Ķirbju ievārījums bez cukura

Sastāvs:

500 g kakla ķirbja1 glāze kulinārijas saldinātāja4 krustnagliņas1 kanēļa nūjiņa1 / 2 tase ūdens

Pagatavošana:

Noņemiet ķirbju mizu un sagrieziet mazos gabaliņos. Pannā ielieciet ūdeni, krustnagliņas, kanēli un ķirbja gabaliņus. Ļaujiet tai pagatavot, līdz tā kļūst par krējumu, labi samaisot, lai būtu viendabīga.

Tad pievienojiet saldinātāju un turpiniet labi maisīt, lai neliptu pie pannas. Izslēdziet siltumu un ielieciet konfektes sterilizētā stikla traukā ar karstu ūdeni. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.

Ķirbju biezenis

Šim biezeņam ir arī šķiedras, kas palīdz regulēt zarnu, mazinot aizcietējumus, un tam ir ne tikai bagāts ar beta-karotīnu, bet arī maz kaloriju, jo porcijai ir 106 kalorijas, kas ir norādītas svara zaudēšanas diētām, un, tā kā tai ir maiga salda garša, tā ir labs variants bērniem.

Sastāvs:

500 g ķirbju ķirbja3 ēdamkarotes pilnpiena pulvera1 / 2 ēdamkarotes sviesta1 ēdamkarote brūnā cukura vai demerara (pēc izvēles)

Pagatavošana:

Gatavojiet ķirbi un mīciet ar dakšiņu. Pievienojiet pienu un cukuru un labi samaisiet. Uzkarsē uguni ar 2 ēdamkarotēm sasmalcināta sīpola un sautē olīveļļā.

Ja izmantojat kabotiņu ķirbi, pievienojiet tikai 2 ēdamkarotes piena pulvera un, ja nepieciešams, pievienojiet šķidru pienu, lai biezenis būtu krēmīgs.

Lai mazāk darba un vairāk ieguvumu, uzziniet, kā iesaldēt dārzeņus, lai nezaudētu barības vielas.