Kā lietot timiānu virtuvē

Timiāns, pazīstams arī kā pennyroyal vai aizkrūts dziedzeris, ir aromātisks augs, kas papildus tam, ka tiek izmantots ēdiena gatavošanā, lai pievienotu aromātu un aromātu, arī lapām, ziediem un eļļai piešķir ārstnieciskas īpašības, ko var izmantot tādu problēmu kā bronhīts ārstēšanai un klepus.

Pierādītā iedarbība, lietojot atsevišķi vai kombinācijā ar citiem augiem, ir šāda:

• Cīņa ar bronhītu, uzlabojot tādus simptomus kā klepus un drudzis, stimulē arī krēpas; Atbrīvojiet klepu, jo tas satur īpašības, kas atslābina rīkles muskuļus; Cīņa ar mutes un ausu infekcijām, izmantojot tās ēterisko eļļu.

Timiāna zinātniskais nosaukums ir Thymus vulgaris, un svaigā vai dehidrētā veidā to var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos, aptieku maisījumos, ielu tirgos un tirgos. Skatīt citus mājas līdzekļus pret klepu, ieskaitot bērnus.

Kā lietot timiānu cīņā pret klepu

Izmantotās timiāna daļas ir tā sēklas, ziedi, lapas un ēteriskā eļļa garšvielu veidā, iegremdēšanas vannām vai tējas formā, lai dzertu, pasmērētu vai ieelpotu.

• Timiāna uzlējums: Ievietojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu tasi verdoša ūdens un pirms sasprindzināšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Dzeriet vairākas reizes dienā.

Ēteriskā eļļa jālieto tikai ārēji uz ādas, jo tās iekšķīgai lietošanai vajadzētu veikt tikai saskaņā ar ārsta ieteikumiem.

Kā stādīt mājās

Timiānu var viegli stādīt mājās, izturot temperatūras un augsnes kvalitātes atšķirības. Tās stādīšana jāveic nelielā katlā ar mēslojumu, kur sēklas tiek ievietotas un viegli apraktas, un pēc tam pārklātas ar pietiekami daudz ūdens, lai augsne būtu mitra.

Augsni dzirdina katru otro dienu, pievienojot tieši tik daudz ūdens, lai augsne būtu nedaudz mitra, un ir svarīgi, lai augs dienā saņemtu vismaz 3 stundas saules gaismas. Sēklas dīgst apmēram pēc 1 līdz 3 nedēļām, un augs būs labi attīstīts pēc 2 līdz 3 stādīšanas mēnešiem, un tās var izmantot kā garšvielu virtuvē vai ražot tējas.

Vistas recepte cepeškrāsnī ar timiānu

Sastāvs:

• 1 citrons 1 vesela vistas gaļa1 liels sīpols, sagriezts četrās daļās1 rupji sagriezts sarkanais sīpols4 ķiploka daiviņa2 ēdamkarotes olīveļļasSāls un pipari pēc garšas4 ēdamkarotes kausēta sviesta4 svaiga timiāna zariņi

Pagatavošana:

Ieeļļojiet cepešpannu ar nelielu daudzumu eļļas vai sviesta un novietojiet vistu. Ar dakšiņu citronā izveidojiet vairākus caurumus un ievietojiet vistas iekšpusē. Ap vistu pievienojiet sīpolus un ķiplokus, sasmērējiet ar olīveļļu un sezonu ar sāli un pipariem. Sviestu apkaisiet ar vistu un pārklājiet ar timiāna zariņiem.

Cep uzkarsētā krāsnī 190ºC temperatūrā 20 minūtes. Palieliniet temperatūru līdz 200ºC un cepiet vēl 30 minūtes vai līdz vistas āda ir sarkana un tās gaļa ir pagatavota.

Plašākus ieteikumus par timiāna lietošanu skatiet šajā video:

Kontrindikācijas timiānam

Timiāns ir kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī bērniem līdz 6 gadu vecumam un pacientiem ar sirds mazspēju, enterokolītu vai pēcoperācijas periodā, jo tas var aizkavēt asins recēšanu. Tas jālieto piesardzīgi menstruāciju, gastrīta, čūlu, kolīta, endometriozes, kairinātu zarnu sindroma vai aknu slimību gadījumā.

Uzziniet, kā pagatavot ūdenskreses sīrupu, lai apkarotu klepu.