Salmoneloze ir saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa baktērija, ko sauc par Salmonella . Visizplatītākais šīs slimības pārnešanas veids cilvēkam ir ēšanas laikā piesārņota pārtika un slikti higiēnas ieradumi.
Salmonella ir baktērija, kas iedarbojas uz zarnām, kur tā vairojas un var iekļūt asinsritē un sasniegt citus orgānus, tādējādi palielinot infekcijas smagumu. Tomēr vairumā gadījumu īpaša ārstēšana nav nepieciešama, piemēram, kontrolējot tikai vemšanas un caurejas simptomus.
Salmonelozes simptomi
Salmonelozes simptomi parādās 8 līdz 48 stundas pēc inficētās barības patērēšanas vai saskares ar inficēto dzīvnieku, kā rezultātā rodas diskomforts kuņģa-zarnu traktā un citi simptomi, piemēram:
- Sāpes vēderā; caureja; var būt drudzis; drebuļi; galvassāpes; slikta dūša; slikta dūša un vemšana; izkārnījumos var būt asinis.
Visnopietnākās infekcijas vieglāk notiek gados vecākiem cilvēkiem un bērniem imūnsistēmas jutīguma dēļ, un tāpēc ir lielāks risks parādīties ar dehidratāciju saistītiem simptomiem. Tālāk ir aprakstīts, kā atpazīt Salmonella infekciju .
Kā notiek piesārņojums
Salmoneloze ir Salmonella baktērijas izraisīta slimība, ko var atrast dzīvniekiem, piemēram, vistām, cūkām, rāpuļiem, abiniekiem, govīm un mājas dzīvniekiem, piemēram, suņiem un kaķiem. Tādējādi jebkuru barību, kas nāk no šiem dzīvniekiem vai ir nonākusi saskarē ar viņu fekālijām, var uzskatīt par salmonelozes pārnešanas ceļu.
Tādējādi inficēšanās ar Salmonella var notikt, patērējot piesārņotu ūdeni vai pārtiku, piemēram, dārzeņus, olas, augļus, nepasterizētu pienu un gaļu. Piesārņojums ar gaļu un olām rodas, ja šos pārtikas produktus ēd neapstrādāti vai reti.
Šīs slimības diagnoze tiek veikta, analizējot fekālijas, un pēc diagnozes apstiprināšanas ārsts var norādīt vispiemērotāko ārstēšanu, un, lai novērstu dehidratāciju, var norādīt antibiotiku, pretvemšanas līdzekļu un šķidruma nomaiņu.
Salmonelozes ārstēšana
Dažos gadījumos salmoneloze var izraisīt smagu dehidratāciju, kas prasa šķidrumu nomaiņu caur serumu. Parasti nav nepieciešama īpaša ārstēšana, tikai gadījumos, kad baktērijas nonāk asinsritē, izraisot smagākus simptomus, un ieteicama antibiotiku lietošana.
Ārstēšanas ilgums ir atkarīgs no orgāniem, kurus ietekmē pacientu vecums un veselības stāvoklis, papildus citu simptomu parādīšanās, piemēram, sāpēm locītavās, grūtībām urinēt, iekaisumam acīs un artrītam.
Par to, kā sagatavot mājās gatavotu serumu, skatiet šo videoklipu:
Šis mājās gatavotais serums jālieto kā ūdens aizvietotājs un vienmēr pēc vemšanas vai caurejas epizodes, lai aizstātu šķidrumus un minerālvielas.
Kā novērst
Salmonelozi var novērst, pareizi lietojot un sagatavojot ēdienu. Lai izvairītos no piesārņojuma, ieteicams ēst tikai labi pagatavotu gaļu, pirms rīkoties ar pārtiku un lietot ēdienu, mazgāt rokas un izvairīties no salātu un nemizotu augļu ēšanas uzkodu bāros un restorānos, jo šo vietu higiēnas paradumi nav zināmi.
Pareizi mazgājot augļus un dārzeņus, Salmonella tiek izvadīta bez inficēšanās iespējām. Uzziniet, kā mazgāt dārzeņus, lai novērstu šīs baktērijas.
