Zinot laktozes daudzumu pārtikā, laktozes nepanesības gadījumā tas palīdz novērst simptomu parādīšanos, piemēram, krampjus vai gāzi. Tas notiek tāpēc, ka vairumā gadījumu ir iespējams ēst pārtiku, kas satur līdz aptuveni 10 gramiem laktozes, bez simptomiem, kas būtu pārāk spēcīgi.
Tādā veidā ir vieglāk sastādīt diētu ar mazāk laktozes, zinot, kuri ēdieni ir vairāk pieļaujami un no kuriem pilnībā jāizvairās.
Tomēr, lai kompensētu iespējamo papildu kalcija daudzumu, ņemot vērā pārtikas produktu ar laktozi ierobežojumu, skatiet dažu ar kalciju bagātu pārtikas produktu sarakstu bez piena.
Tabula ar laktozi pārtikā
Šajā tabulā ir norādīts aptuvenais laktozes daudzums visbiežāk sastopamajos piena ēdienos, lai būtu vieglāk zināt, no kuriem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties, un no tiem, kurus var ēst, pat ja tas ir neliels.
| Pārtika ar vairāk laktozes (no kā vajadzētu izvairīties) | |
| Pārtika (100 g) | Laktozes daudzums (g) |
| Sūkalu olbaltumvielas | 75 |
| Vājš iebiezināts piens | 17, 7 |
| Pilns iebiezināts piens | 14, 7 |
| Aromatizēts Filadelfijas siers | 6.4 |
| Pilns govs piens | 6.3 |
| Vājpiena govs piens | 5.0 |
| Dabīgais jogurts | 5.0 |
| Čedaras siers | 4.9 |
| Baltā mērce (bechamel) | 4.7 |
| Šokolādes piens | 4.5 |
| Pilnīgs kazas piens | 3.7 |
| Pārtika ar mazāk laktozes (ko var ēst mazos daudzumos) | |
| Pārtika (100 g) | Laktozes daudzums (g) |
| Maizes klaips | 0, 1 |
| Graudaugu musli | 0, 3 |
| Vafele ar šokolādes skaidiņām | 0, 6 |
| Maria tipa cepums | 0, 8 |
| Sviests | 1.0 |
| Pildīts sīkdatne | 1.8 |
| Biezpiens | 1.9 |
| Filadelfijas siers | 2.5 |
| Rikotas siers | 2.0 |
| Mocarellas siers | 3.0 |
Labs padoms laktozes nepanesības simptomu mazināšanai ir patērēt pārtikas produktus ar vairāk laktozes, kā arī citus pārtikas produktus bez laktozes. Tādējādi laktoze ir mazāk koncentrēta un kontakts ar zarnu ir mazāks, tāpēc var nebūt sāpju vai gāzu veidošanās.
Laktoze ir visu veidu pienā, tāpēc govs pienu nav ieteicams aizstāt ar cita veida pienu, piemēram, kazu. Tomēr sojas, rīsu, mandeļu, kvinojas vai auzu dzērieni, lai arī tautā tiek dēvēti par “pienu”, nesatur laktozi un ir labas alternatīvas tiem, kam ir laktozes nepanesamība.
Ja Jums nav laktozes nepanesamības, skatieties šo dietologa video tagad:
Bet, ja jūs joprojām neesat pārliecināts, vai Jums ir laktozes nepanesamība, izlasiet šo rakstu: Kā uzzināt, vai tā nav laktozes nepanesamība.
