B2 vitamīns, ko sauc arī par riboflavīnu, ir svarīgs ķermenim, jo tas piedalās tādās funkcijās kā asins ražošanas stimulēšana un pareiza metabolisma uzturēšana.
Šis vitamīns galvenokārt atrodams pienā un tā atvasinājumos, piemēram, sierā un jogurtā, un ir arī pārtikas produktos, piemēram, auzu pārslās, sēnēs, spinātos un olās. Citus pārtikas produktus skatiet šeit.
Tādējādi svarīgs ir pietiekams B2 vitamīna patēriņš, jo tas organismā veic šādas funkcijas:
- Piedalieties enerģijas ražošanā organismā; Veiciniet augšanu un attīstību, īpaši bērnībā. Darbojieties kā antioksidanti, novēršot tādas slimības kā vēzis un ateroskleroze; Uzturiet sarkano asins šūnu veselību, kuras ir atbildīgas par skābekļa transportēšanu organismā; acu veselību un novērš kataraktu; uztur ādas un mutes veselību; uztur nervu sistēmas pareizu darbību; samazina migrēnas biežumu un intensitāti.
Turklāt šis vitamīns ir svarīgs arī B6 vitamīniem un folijskābei, lai veiktu atbilstošās funkcijas organismā.
Ieteicamais daudzums
Ieteicamais B2 vitamīna daudzums ir atkarīgs no vecuma un dzimuma, kā parādīts šajā tabulā:
| Vecums | B2 vitamīna daudzums dienā |
| 1 līdz 3 gadi | 0, 5 mg |
| 4 līdz 8 gadi | 0, 6 mg |
| 9 līdz 13 gadi | 0, 9 mg |
| Meitenes vecumā no 14 līdz 18 gadiem | 1, 0 mg |
| Vīrieši no 14 gadu vecuma | 1, 3 mg |
| Sievietes no 19 gadu vecuma | 1, 1 mg |
| Grūtnieces | 1, 4 mg |
| Sievietes, kas baro bērnu ar krūti | 1, 6 mg |
Šī vitamīna trūkums var izraisīt tādas problēmas kā biežu nogurumu un čūlas mutē, kas ir biežāk sastopami cilvēkiem, kuri veģetāro diētu ievēro bez ēdienkartes iekļaušanas pienā un olās. Skatiet B2 vitamīna trūkuma simptomus organismā.
