Gastroenterīts ir zarnu infekcija, ko parasti izraisa piesārņotas pārtikas patēriņš, izraisot tādus simptomus kā sāpes vēderā, caureja un vemšana, kā arī smagākajos gadījumos drudzis un galvassāpes. Tā kā tas izraisa vemšanu un caureju, ir ļoti svarīgi palielināt ūdens patēriņu dienas laikā, lai izvairītos no iespējamās dehidratācijas.
Pārtikā, kas uzturas kādam ar gastroenterītu, vajadzētu būt ar zemu šķiedrvielu saturu, tāpēc ieteicams dārzeņus lietot vēlams vārītus, bet augļus bez ādas. Turklāt jāizvairās no ēšanas pārtikas produktiem, kas var kairināt zarnu, piemēram, kafijas vai pipariem, un ēdiens jāsagatavo pēc iespējas vienkāršākā veidā.
Atļautie ēdieni
Pārtikai, kas jādzer, jābūt viegli sagremojamam, lai ļautu kuņģim un zarnām atpūsties, lai paātrinātu atveseļošanos no slimības, piemēram:
- Vārīti augļi, piemēram, ābols un mizoti bumbieri, zaļais banāns, persiks vai gvajava; Tvaicēti un lobīti dārzeņi, piemēram, burkāni, cukini, baklažāni vai ķirbji; Ne veseli graudi, piemēram, baltie rīsi, baltie makaroni, farofa, tapioka; Vārīti kartupeļi un kartupeļu biezeni; Želatīns; Dabīgais jogurts un baltais siers, piemēram, biezpiens vai rikota; Gaļa ar zemu tauku saturu, piemēram, vistas vai tītara bez ādas, baltās zivis; Dārzeņu zupas un saspringti dārzeņi; Nomierinošas tējas, piemēram, kumelīšu un citrona balzams, ar ingveru.
Papildus pārtikai ir svarīgi dzert daudz šķidruma, lai uzturētu hidratāciju un aizstātu caurejas vai vemšanas gadījumā zaudēto ūdeni. Papildus tīram ūdenim jūs varat izmantot tējas un sasprindzinātas sulas, ko mazos daudzumos patērē visu dienu. Uzziniet, kā sagatavot mājās gatavotu serumu.
Kā palikt hidratētam
Sakarā ar intensīvu vemšanu un caureju, gastroenterīts var izraisīt smagu dehidratāciju, īpaši zīdaiņiem un bērniem. Tāpēc ir svarīgi apzināties iespējamās dehidratācijas pazīmes, piemēram, samazinātu urinēšanas biežumu, raudāšanu bez asarām, sausas lūpas, aizkaitināmību un miegainību, piemēram. Skatīt citus iespējamos dehidratācijas simptomus.
Lai aizvietotu šķidrumus, kas zaudēti caurejas un vemšanas gadījumā, vajadzētu dzert ūdeni, kokosriekstu ūdeni, zupas, tējas vai sulas. Turklāt, lai aizstātu zaudētos minerālus, jums jādod mājās gatavots serums vai perorālās rehidrācijas sāļi, kurus var iegādāties aptiekā.
Bērniem seruma vai rehidratācijas sāļu daudzums, ko viņi vēlas dzert, jādod tūlīt pēc zarnu kustības, jo ķermenis radīs slāpes sajūtu, lai aizstātu zaudēto ūdeni. Pat ja bērns nešķiet dehidrēts, jums vajadzētu piedāvāt vismaz 1/4 līdz 1/2 tase seruma, ja esat jaunāks par 2 gadiem, vai 1/2 līdz 1 tase seruma, ja esat vecāks par 2 gadiem, pēc katras evakuācijas.
Ja ir vemšana, rehidratācija jāsāk ar nelielu daudzumu, piedāvājot 1 tējkaroti seruma ik pēc 10 minūtēm maziem zīdaiņiem vai 1 līdz 2 tējkarotes (2 tējkarotes) ik pēc 2 līdz 5 minūtēm, vecākiem bērniem. Piedāvāto daudzumu var pakāpeniski palielināt ik pēc 15 minūtēm, nodrošinot, ka bērns labi panes, bez vemšanas.
Pieaugušajiem, lai aizstātu šķidruma daudzumu, jums vajadzētu dzert tādu pašu seruma daudzumu atbilstoši tam, kas tiek zaudēts fekālijās vai vemšanā.
Aizliegti pārtikas produkti
Pārtikas produkti, kas aizliegti gastroenterīta laikā, ir grūti sagremojami un veicina lielāku pārvietošanos kuņģī un zarnās, piemēram:
- Kafija un citi pārtikas produkti ar kofeīnu, piemēram, kola, šokolāde un zaļās, melnās un mate tējas; Cepti ēdieni, jo lieko tauku daudzums var izraisīt caureju; Pārtika, kas rada gāzes, piemēram, pupas, lēcas, olas un kāposti; Neapstrādāti un lapu dārzeņi, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju; Pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām, piemēram, maize, makaroni vai pilngraudu cepumi; Caurejas augļi, piemēram, papaija, plūme, avokado un vīģe; Tādas sēklas kā chia un flaxseed, jo tās paātrina zarnu tranzītu; Eļļas augu sēklas, piemēram, kastaņi, zemesrieksti un rieksti, jo tie ir bagāti ar taukiem un var izraisīt caureju; Apstrādāta un trekna gaļa, piemēram, desa, desa, šķiņķis, boloņa un speķis. Zilās zivis, piemēram, lasis, sardīnes vai forele; Piena produkti, piemēram, siers, piens, sviests, iebiezināts piens, skābs krējums vai margarīns.
Turklāt jums vajadzētu izvairīties no karstām mērcēm, rūpnieciskām mērcēm, bechamel vai majonēzes, pipariem, kā arī no ātriem vai saldētiem ēdieniem. Skatiet citus caurejas ārstēšanas padomus:
Diētas izvēlne ar gastroenterītu
Šajā tabulā parādīts 3 dienu ēdienkartes piemērs gastroenterīta krīzes ārstēšanai:
| Maltīte | 1. diena | 2. diena | 3. diena |
| Brokastis | 1 glāze gvajaves sulas + 3 grauzdiņi ar biezpienu | kumelīšu un ingvera tēja + 1 mazs tapioka ar balto sieru | 1 vienkāršs jogurts + 1 maizes šķēle ar balto sieru |
| Rīta uzkoda | 1 vārīts ābols | 1 glāze saspringtas apelsīnu sulas | 1 banāna biezeni ar 1 karoti auzu |
| Pusdienas / vakariņas | sasmalcināta vistas zupa ar kartupeli un burkānu | kartupeļu biezeni ar maltu liellopa gaļu | baltie rīsi, labi pagatavoti ar vistu un vārītiem dārzeņiem |
| Pēcpusdienas uzkodas | apelsīna mizas tēja ar ingveru + 1 maizes šķēle ar balto sieru | 1 banāns + 3 grauzdiņi ar biezpienu | 1 glāze ābolu sulas + 1 5 krekeri |
Papildus uzmanīgam uzturam, iespējams, būs jālieto arī probiotiskās zāles, lai papildinātu zarnu floru un paātrinātu zarnu atjaunošanos. Skatiet probiotisko piedevu piemērus.
