Atiks diēta

Atkinsa diētu, kas pazīstama arī kā olbaltumvielu diēta, izveidoja amerikāņu kardiologs doktors Roberts Atkins, un tās pamatā ir ogļhidrātu patēriņa ierobežošana un olbaltumvielu un tauku patēriņa palielināšana visas dienas garumā.

Pēc ārsta domām, ar šo stratēģiju organisms sāk izmantot uzkrātos taukus enerģijas iegūšanai šūnām, kas noved pie svara zaudēšanas un labākas glikozes, holesterīna un triglicerīdu līmeņa asinīs kontroles.

Atļautie ēdieni

Atkins uzturā atļautie pārtikas produkti ir tādi, kas nesatur ogļhidrātus vai kuriem ir ļoti mazs šīs barības vielas daudzums, piemēram, ola, gaļa, zivis, vistas gaļa, siers, sviests, olīveļļa, rieksti un sēklas.

Šajā diētā ogļhidrātu ikdienas patēriņš mainās atkarībā no svara zaudēšanas procesa fāzēm, sākot ar tikai 20 g dienā. Ogļhidrāti ir sastopami, jo īpaši tādos pārtikas produktos kā maize, makaroni, rīsi, krekeri, dārzeņi un augļi. Skatiet pilnu ogļhidrātiem bagāto pārtikas produktu sarakstu.

Atkinsa diētas fāzes

Atkinsa diēta sastāv no 4 fāzēm, kā parādīts zemāk:

1. fāze: indukcija

Šis posms ilgst divas nedēļas, maksimālais ogļhidrātu patēriņš ir tikai 20 grami dienā. Tiek izlaisti proteīniem bagāti pārtikas produkti, piemēram, gaļa un olas, un taukiem bagāti pārtikas produkti, piemēram, olīveļļa, sviests, siers, kokosriekstu piens un dārzeņi, piemēram, salāti, arugula, rāceņi, gurķi, kāposti, ingvers, endīvija, redīsi, sēnes. maurloki, pētersīļi, selerijas un cigoriņi.

Šajā posmā ir sagaidāms straujāks sākotnējais svara zudums.

2. fāze - nepārtraukta svara zaudēšana

Otrajā posmā ir atļauts patērēt no 40 līdz 60 gramiem ogļhidrātu dienā, un šim pieaugumam vajadzētu būt tikai 5 gramiem nedēļā. Jāievēro 2. fāze, līdz tiek sasniegts vēlamais svars, un izvēlnei var pievienot dažus augļus un dārzeņus.

Tādējādi papildus gaļai un taukiem uzturā var iekļaut arī šādus pārtikas produktus: mocarellas sieru, rikotas sieru, biezpienu, mellenes, avenes, melones, zemenes, mandeles, kastaņus, sēklas, makadāmiju, pistācijas un riekstus.

3. fāze - pirms tehniskā apkope

3. fāzē ir atļauts patērēt līdz 70 gramiem ogļhidrātu dienā, ir svarīgi novērot, vai šajā periodā notiek svara pieaugums. Ja pamanāt svara pieaugumu, kad patērējat 70 g ogļhidrātu dienā, jums tas jāsamazina, piemēram, līdz 65 g vai 60 g, līdz atrodat ķermeņa līdzsvara punktu, kad varat pāriet uz 4. fāzi.

Šajā posmā var ieviest šādus pārtikas produktus: ķirbi, burkānu, kartupeļu, saldo kartupeļu, jamss, manioka, pupas, aunazirņi, lēcas, auzas, auzu klijas, rīsus un augļus, piemēram, ābolus, banānus, ķiršus, vīnogas, kivi, gvajava, mango, persiki, plūmes un arbūzs.

4. fāze - apkope

Patērējamais ogļhidrātu daudzums uzturēs stabilu svaru, kas tika atklāts procesa 3. fāzē. Šajā posmā uzturs jau ir kļuvis par dzīvesveidu, kas vienmēr jāievēro, lai saglabātu labu svaru un veselību.

Atkinsa diētas izvēlne

Šajā tabulā parādīts izvēlnes piemērs katrai diētas fāzei:

Maltīte	1. fāze	2. fāze	3. fāze	4. fāze
Brokastis	Nesaldināta kafija + 2 ceptas olas ar parmezāna sieru	2 olu kultenis ar biezpienu un bekonu	1 šķēle brūnās maizes ar sieru + nesaldināta kafija	1 šķēle brūnās maizes ar sieru un olu + kafija
Rīta uzkodas	diētas želatīns	1 maza bļoda mellenēm un avenēm	1 šķēle arbūza + 5 indijas rieksti	2 melones šķēles
Pusdienas / vakariņas	Zaļie salāti ar olīveļļu + 150 g gaļas vai grilētas vistas	cukini un maltie liellopa makaroni + salāti ar olīvām un olīveļļu	grauzdēta vista + 3 col ķirbju biezenis + zaļie salāti ar olīveļļu	2 collas rīsu zupas + 2 collas pupiņu + grilētas zivis un salāti
Pēcpusdienas uzkodas	1/2 avokado ar pilienu skāba krējuma	6 zemenes ar skābo krējumu	2 olu kultenis ar tomātu un oregano + kafija	1 vienkāršs jogurts + 5 indijas rieksti