Neapstrādāts uzturs, pazīstams arī kā dzīvs vai neapstrādāts ēdiens, ir veģetāriešu diētas veids, kurā atļauts izmantot tikai nepārstrādātus vai vārītus dārzeņu ēdienus, un ir atļauts sildīt ēdienu līdz maksimāli 80ºC, temperatūrai krietni zem vārīšanās temperatūras. ūdens.
Šajā uzturā ietilpst tādi pārtikas produkti kā augļi, dārzeņi, kāposti, sēklas, aļģes, sēnes un sadīguši graudi, piemēram, lēcas, azuki pupiņas, arugula, auzas, flaxseeds un kvieši. Ziniet, ko vajadzētu ēst veģetārietim, lai izvairītos no anēmijas.
Izvēlnes paraugs
Šis ir 3 dienu neapstrādātas diētas izvēlnes piemērs:
1. diena
- Brokastis: 1 glāze mājās gatavota mandeļu piena + ½ avokado + 2 ēdamkarotes auzu; Rīta uzkoda: 1 banāns + 2 plūmes + 3 kastaņi; Pusdienas / vakariņas: 4 ēdamkarotes ziedkāpostu rīsu + 4 ēdamkarotes sadīgušu pupiņu + 1 šķīvja arugulas, tomātu, gurķu un baklažānu salātiem + 1 ēdamkarote flaxseed miltu + 1 apelsīns + 1 banāns; Pēcpusdienas uzkoda: 1 glāze saules sulas (recepte raksta beigās) + 4 neapstrādāta humusa krekeri.
2. diena
- Brokastis: 1 glāze sulas ar 2 apelsīniem + 1 banāns + ½ ābolu + kāpostu lapa; Rīta uzkoda: 1 glāze sojas piena + 2 lielas mango šķēles + 1 ēdamkarote flaxseed; Pusdienas / vakariņas: 4 sēnes + 3 miltu lapas + 1 mandarīns + ½ mango + 4 salātu lapas + 2 gurķi + 1 burkāns + 1 sagriezts neapstrādāts kartupelis + 4 karotes sadīgušu lēcu + 1 datums; Pēcpusdienas uzkoda: ½ maza avokado + 3 ēdamkarotes auzu.
3. diena
- Brokastis: vitamīns 240 ml kaņepju piena + 4 ēdamkarotes griķu + 2 āboli + kanēlis pēc garšas; Rīta uzkoda: 4 augļi sajaukti ar 1 glāzi rīsu piena; Pusdienas / vakariņas: 4 kāpostu rullīši ar graudu kāpostiem, spinātu salāti ar pupiņu un brokoļu kāpostiem + 1 ēdamkarote sezama + 2 sēnes + 3 datumi + 1 mandarīns; Pēcpusdienas uzkoda: 4 augļus saputo ar 250 ml kokosriekstu ūdens + 1 ēdamkaroti flaxseed.
Ir svarīgi atcerēties, ka neapstrādātā uzturā visiem pārtikas produktiem jābūt svaigiem un organiskiem, kā arī jāizvairās no rūpnieciski ražotiem pārtikas produktiem.
Kā dīgt graudus
Nepieciešamais materiāls:
- Organiski veseli graudi vai sēklas, piemēram, auzas, pupas, lēcas un linu sēklas; Stikla burkas ar platu muti; Ūdens; Marle, filo vai kokvilnas audi; Elastīgas lietas podiņu mutes noturēšanai.
Ko darīt:
- Ievietojiet 2 vai 3 ēdamkarotes sēklu stikla burkā un pārklājiet ar filtrētu ūdeni, atstājot iemērkt 8 līdz 12 stundas; stikla muti pārklājiet ar filo gabalu un nostipriniet ar elastīgo joslu; ielejiet ūdeni un izskalojiet graudus labi zem krāna; atstājiet stiklu caurdurī ēnainā un vēsā vietā, lai iztukšotu ūdeni; graudus izskalojiet no rīta un naktī; kad asni sasniedz vismaz sēklu lielumu, tos jau var izmantot.
Ir svarīgi atcerēties, ka pirms patēriņa diedzētu graudu miziņas ir jānoņem, jo zarnas tos nesagremot un asni ilgstoši neiztur pat ledusskapī. Skatiet 5 priekšrocības, kas rodas, saēdot pārtiku.
Saulgriežu sulas recepte
Sastāvdaļas
- 1 nemizots un bez sēklām ābols; 1/2 gurķu; 3 kāpostu, brokoļu vai ziedkāpostu lapas; 3 piparmētru zariņi, citronzāle vai citronzāle; 1 rožains dīgts saulespuķis bez mizas; 1 burkāns; sula 1 citrons; 1/2 tase sasmalcinātas dārzeņu tējas (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Ielieciet sasmalcinātu ābolu, citronu sulu un gurķi blenderī. Izkāš ar auduma sietiņu un pievieno pārējās sastāvdaļas, sakulot blenderī līdz gludai. Celms un dzert.
Lai uzlabotu uzturu, skatiet:
