Pārtika bez lipekļa ir pārtika, piemēram, augļi, dārzeņi un gaļa, piemēram, tāpēc, ka to sastāvā nav lipekļa olbaltumvielu.
Šie pārtikas produkti ir vienīgie pārtikas produkti, ko var ēst celiakijas gadījumā, jo šiem pacientiem lipeklis var sabojāt zarnu sienas un izraisīt caureju un sāpes vēderā, apgrūtinot dažu barības vielu uzsūkšanos.
Tomēr ikviens var gūt labumu no samazināta lipekļa patēriņa, jo lipeklis var izraisīt vēdera uzpūšanos un diskomfortu vēderā.
Pārtikas produktu bez lipekļa saraksts
Pārtika bez lipekļa ir:
- Augļi; Dārzeņi; Dārzeņi; Gaļa un zivis; Rīsu milti, manioka, mandeles, kukurūza, pupas, zirņi, sojas pupas, jamss; Rīsi, kukurūza, amarants, bultu sakne, griķi, kvinoja; Kukurūzas ciete (populārā kukurūza); Tapioka; Kartupeļu ciete; Polenta; Sāls, cukurs, šokolādes pulveris, kakao; Želatīns; Eļļas, olīveļļa, sviesti un margarīni.
Ir arī citi pārtikas produkti, kas nesatur lipekli, piemēram, maize un makaroni, kurus var viegli iegādāties no veselīgas pārtikas veikaliem, taču šajā gadījumā produkta etiķetē jābūt norādei “pārtika, kas nesatur lipekli” vai “nesatur lipekli”.
Skatiet bezglutēna receptes vietnē: Maizes bez lipekļa recepte.
Kā izveidot diētu bez lipekļa
Lai uzturā uzturā nebūtu lipekļa, būtu jāēd tikai bezglutēna pārtika, un no uztura jāizslēdz visi pārtikas produkti, kas nesatur lipekli, piemēram, tie, kas izgatavoti no kviešu, miežu vai rudzu miltiem, piemēram, kūkas, krekeri, cepumi vai maize. Uzziniet vairāk par pārtikas produktiem, kas nesatur lipekli, vietnē: Pārtika, kas satur lipekli.
Diēta, kas nesatur lipekli, palīdz mazināt lipekļa izraisītos simptomus celiakijas slimniekiem, piemēram, caureju un sāpes vēderā. Bez tam, diētu bez lipekļa izmanto arī svara zaudēšanai, jo, piemēram, no uztura tiek izņemti sīkdatnes, maize, kūkas vai sīkdatnes, kas samazina apēsto kaloriju daudzumu.
Lai ievērotu diētu, kas nesatur lipekli, ir svarīgi, lai būtu dietologs, lai nodrošinātu visu organismam nepieciešamo barības vielu uzņemšanu, taču, lai redzētu dažus padomus, skatieties šo video.
Uzziniet vairāk par šo diētu vietnē:
-
Ēdienkarte svara zudumam bez lipekļa un bez laktozes
