Pārtika, kas bagāta ar serīnu, piemēram, ir galvenokārt olšūnas un zivis, jo tajās ir daudz olbaltumvielu, bet tā ir neaizstājama aminoskābe, kuru organisms sintezē, ja tā netiek uzņemta.
Neskatoties uz to, daži indivīdi nespēj ražot šo aminoskābi, un tāpēc viņiem ir reta vielmaiņas slimība, ko sauc par serīna deficītu. Slimības ārstēšanu veic, papildinot ar serīnu un dažreiz arī ar citu aminoskābi, ko sauc par glicīnu, kuru parakstījis ārsts. Ja šī slimība netiek ārstēta, tā var izraisīt tādus simptomus kā aizkavēta fiziskā attīstība, krampji un katarakta.
Kam paredzēta Serīna?
Serīns kalpo, lai palielinātu ķermeņa aizsargspējas, palīdzētu pareizā nervu sistēmas darbībā, piedalītos tauku pārveidē un muskuļu augšanā. Citu aminoskābju, piemēram, aminoskābes glicīna, veidošanai ir arī svarīgi uzzināt vairāk par šo aminoskābi skatīt: Pārtika, kas bagāta ar glicīnu.
To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar Serīnu
Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar serīnu, ir piens, siers, jogurts, gaļa, zivis un ola. Papildus šiem pārtikas produktiem citi pārtikas produkti, kas satur arī serīnu, var būt:
- Lazdu rieksti, indijas, Brazīlijas rieksti, pekanrieksti, mandeles, zemesrieksti; Pupas, kukurūza; Mieži, rudzi; Bietes, baklažāni, kartupeļi, sēnes, ķirbis, sarkanais sīpols, ķiploki.
Rūpes par ēdienreizēm, kas bagātas ar serīnu, nav lielas, jo šo aminoskābi ražo organisms, un parasti, pat ja netiek uzņemts ēdiens, kas bagāts ar serīnu, organisms ražo to, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, ja tādas ir.
