- To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar saponīniem
- Ieguvumi no saponīniem
- 1. Darbojas kā antioksidanti
- 2. Samaziniet holesterīna līmeni
- 3. Novērst vēzi
Pārtika, kas bagāta ar saponīniem, galvenokārt ir augu izcelsmes, piemēram, auzas, aunazirņi, pupas un zirņi. Turklāt saponīni ir atrodami arī ārstniecības augā Tribulus terrestris , ko pārdod kā papildinājumu kapsulu formā, un to plaši izmanto ikviens, kurš vēlas iegūt muskuļu masu, jo tas atvieglo muskuļu hipertrofiju. Lai uzzinātu vairāk par šo papildinājumu, skatiet: Tribulus.
Saponīni ir daļa no fitosterīnu grupas, barības vielām, kas sniedz tādas priekšrocības kā holesterīna līmeņa pazemināšana, palīdzot kontrolēt cukura līmeni asinīs un novērst vēzi.
To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar saponīniem
Zemāk esošajā tabulā parādīts saponīnu daudzums 100 g no tā galvenajiem pārtikas produktiem:
| Pārtika (100 g) | Saponīni (mg) |
| Aunazirņi | 50 |
| Sojas | 3900 |
| Vārītas pupiņas | 110 |
| Pods | 100 |
| Baltās pupiņas | 1600. gads |
| Zemesrieksts | 580. lpp |
| Pupiņu kāposti | 510. lpp |
| Spināti | 550 |
| Lēcas | 400 |
| Plaša pupiņa | 310. lpp |
| Sezama | 290. lpp |
| Zirnis | 250 |
| Sparģeļi | 130 |
| Ķiploki | 110 |
| Auzas | 90 |
Turklāt tādi dzērieni kā žeņšeņs un vīni ir arī lieliski saponīnu avoti, īpaši sarkanie vīni, kas satur apmēram 10 reizes vairāk saponīnu nekā baltvīni. Atklājiet visas vīnu priekšrocības.
Ieguvumi no saponīniem
Galvenie saponīnu ieguvumi veselībai ir:
1. Darbojas kā antioksidanti
Saponīni ir spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā šūnas pret brīvajiem radikāļiem, palīdzot novērst izmaiņas DNS, kas var izraisīt tādas slimības kā vēzis. Turklāt tā antioksidanta spēks samazina arī ateromātisko plāksnīšu veidošanos asinsvados, novēršot tādas problēmas kā sirdslēkme un insults.
2. Samaziniet holesterīna līmeni
Saponīni samazina holesterīna līmeni asinīs un aknās, jo tie samazina holesterīna uzsūkšanos no pārtikas zarnās. Turklāt tie palielina holesterīna izdalīšanos izkārnījumos, palielinot žultsskābju izvadīšanu.
3. Novērst vēzi
Tā kā tie saistās ar holesterīna līmeni zarnās un novērš oksidāciju, saponīni ir spēcīgas barības vielas resnās zarnas vēža profilaksē. Turklāt tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un ir svarīgi, regulējot šūnu proliferāciju.
Uzziniet vairāk par antioksidantu nozīmi pārtikā.
