Lielākā daļa pārtikas produktu dabiski satur nātriju to sastāvā, un gaļa, zivis, olas un aļģes ir šī minerāla dabīgais avots, kas ir svarīgi, lai saglabātu pareizu sirds un muskuļu darbību.
Tomēr rūpnieciski ražotai pārtikai, piemēram, uzkodām vai ātrajai pārtikai, ir pievienots vislielākais sāls daudzums, un tas ievērojami palielina kaitējumu veselībai, kas var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu vai sirdsdarbības traucējumus.
Lai arī vārdi nātrijs un sāls tiek lietoti savstarpēji aizstājami, tie nenozīmē vienu un to pašu, jo sāls sastāv no nātrija un hlorīda minerāliem, un katru dienu jums vajadzētu patērēt tikai līdz 5 g sāls, kas ir tāds pats kā 2000 mg nātrija, kas atbilst 1 pilnai tējkarotei. Uzziniet vairāk par nātriju šeit.
To pārtikas produktu saraksts, kas bagāti ar sāli
Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar sāli, ir pārstrādāti pārtikas produkti, un tie ietver:
- Apstrādāta gaļa, piemēram, šķiņķis, Boloņa, bekons, maize, pētersīļi; Kūpinātas un konservētas zivis, piemēram, sardīnes vai tunzivis; Sieri, piemēram, parmezāns, roquefort, camembert, krēmveida čedars; Gatavās garšvielas, piemēram, aliskino, sezonas, aji-no-moto, kečups, sinepes, majonēze; Jau sagatavotas zupas, buljoni un ēdieni; Konservēti dārzeņi, piemēram, palmu sirds, zirņi, kukurūza, marinēti gurķi, sēnes un olīvas; Apstrādāti cepumi un kūkas, ieskaitot sālsūdens krekerus; Ātrās ēdināšanas, piemēram, picas vai čipsi; Rūpnieciski ražotas uzkodas un uzkodas, piemēram, čipsi, zemesrieksti, kebabi, konditorejas izstrādājumi, kebabi, coxinha; Sviests un margarīns.
Tādējādi, lai ievērotu ieteikumu patērēt līdz 5 g sāls dienā, ir svarīgi izvairīties no šo pārtikas produktu pirkšanas, izvēloties svaigus ēdienus, kad vien iespējams. Uzziniet vairāk padomu par to, kā samazināt sāls patēriņu.
Dabīgs nātrija avots
Galvenie dabiskie pārtikas produkti, kas bagāti ar nātriju, ir dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti, piemēram, gaļa, zivis, olas vai piens, kam vajadzētu būt galvenajam nātrija avotam, un tāpēc tos vajadzētu patērēt katru dienu, jo tie veicina labu sirds un muskuļu darbību.
Daži no nātrija bagātajiem bioloģiskajiem pārtikas produktiem ir:
| Dabiski pārtikas produkti | Nātrija daudzums |
| Kombu jūraszāles | 2805 mg |
| Krabis | 366 mg |
| Gliemene | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Sojas milti | 464 mg |
| Lasis | 135 mg |
| Tilapija | 108 mg |
| Rīsi | 282 mg |
| Kafijas pupiņas | 152 mg |
| Melnā tēja lapās | 221 mg |
| Stirna | 73 mg |
Tā kā ēdiens satur nātriju tā sastāvā, tā sagatavošanas laikā vajadzētu izvairīties no sāls pievienošanas, jo sāls pārpalikums ir ļoti kaitīgs ķermenim. Lasīt vairāk vietnē: Sāls pārpalikums ir slikts.
Turklāt dažos gadījumos pārtikas produktos ar augstu sāls saturu ir arī daudz cukura un tauku, piemēram, kečups, cepumi un čipsi. Uzziniet vairāk pārtikas produktus ar augstu cukura saturu vietnē: Pārtikas produkti ar augstu cukura saturu.
