- Kaitējums cukura patēriņam
- Kāpēc cukurs izraisa smadzenes?
- Ieteikums par cukura patēriņu
- Pārtika ar augstu cukura saturu
- Kā saldināt bez cukura
- Kā pielāgot garšu, lai nevajadzētu cukuru
Cukura, īpaši baltā cukura, patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu tādu problēmu risku kā diabēts, aptaukošanās, augsts holesterīna līmenis, gastrīts un aizcietējumi.
Papildus baltajam cukuram pārmērīgs ar cukuru bagātu saldo produktu, piemēram, putru un kūku, patēriņš ir arī kaitīgs veselībai, un, lai saglabātu ķermeni veselīgu un izvairītos no liekā svara, ir jāizvairās no šiem ēdieniem.
Kaitējums cukura patēriņam
Bieža cukura lietošana palielina tādu problēmu iespējamību kā:
- Zobu samazinājums; Aptaukošanās; Diabēts; Augsts holesterīna līmenis; Aknu tauki; Vēzis; Gastrīts; Augsts asinsspiediens; Podagra; Aizcietējums; Atmiņas samazināšanās; Tuvredzība; Tromboze; Pūtītes.
Turklāt cukurs organismam nodrošina tikai tukšas kalorijas, jo tas nesatur vitamīnus vai minerālvielas, kas ir svarīgas uzturvielas organisma pareizai darbībai.
Kāpēc cukurs izraisa smadzenes?
Cukurs izraisa smadzenes, jo tas stimulē hormona dopamīna, kas ir atbildīgs par baudas un labsajūtas sajūtu, ražošanu, izraisot ķermeņa atkarību no šāda veida ēdieniem.
Papildus atkarībai liekā cukura daudzums arī pasliktina atmiņu un kavē mācīšanos, kā rezultātā samazinās mācību un darba rezultāti.
Ieteikums par cukura patēriņu
Ieteicamais cukura patēriņš dienā ir 25 g, kas ir līdzvērtīgs pilnai ēdamkarotei, taču ideāls ir pēc iespējas vairāk izvairīties no šī ēdiena ēšanas, jo ķermenim tas nav nepieciešams, lai tas labi darbotos.
Turklāt jādod priekšroka brūnā cukura vai medus patēriņam, jo tie satur vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā rafinēts produkts, jo tie ir mazāk kaitīgi veselībai.
Pārtika ar augstu cukura saturu
Papildus baltajam cukuram daudzi pārtikas produkti savā receptē satur šo sastāvdaļu, nodarot arī kaitējumu veselībai. Daži piemēri:
- Deserti: kūkas, pudiņi, saldumi un cukurotas maizes; Dzērieni: bezalkoholiskie dzērieni, konservētas sulas un sulas pulveri; Rūpnieciski ražoti produkti: šokolāde, želatīns, pildīti sīkdatnes, kečups, iebiezināts piens, Nutella, karo medus.
Tāpēc ir svarīgi izvairīties no šo pārtikas produktu patērēšanas un vienmēr apskatiet etiķeti, lai redzētu, vai cukura ražošanā kā sastāvdaļu tika izmantots cukurs. Skatiet, cik daudz cukura ir visvairāk patērētajos pārtikas produktos.
Kā saldināt bez cukura
Lai saldinātu sulas, kafijas, dabiskos jogurtus vai pagatavotu kūku un saldumu receptes, cukura vietā labāk jālieto diētas saldinātāji. Vislabākie saldinātāji ir dabiskie, piemēram, stevija, ksilīts, eritritols, maltīts un taumatīns, un tos var izmantot visu veidu receptēs un preparātos.
Mākslīgie saldinātāji, piemēram, aspartāms, nātrija ciklamāts, saharīns un sukraloze, ir izgatavoti no ķīmiskām vielām, un tos īpaši neiesaka lietot bērniem un grūtniecēm. Turklāt ir ideāli, ja dzērieni, piemēram, sulas, kafijas un tējas, tiek ņemti bez pievienota cukura vai saldinātājiem, un dabisko jogurtu savukārt var viegli saldināt ar nelielu medu vai augļiem. Skatiet pilnu dabisko un mākslīgo saldinātāju sarakstu.
Kā pielāgot garšu, lai nevajadzētu cukuru
Mīkste prasa apmēram 3 nedēļas, lai pierastu pie mazāk saldās garšas, jo nepieciešams laiks, lai atjaunotu mēles garšas kārpiņas, kuras galu galā pielāgojas jaunām garšām.
Lai atvieglotu izmaiņas un garšas pieņemšanu, cukuru ir iespējams noņemt pamazām, samazinot ēdienā izmantoto daudzumu līdz pilnīgi nullei. Un tas pats jādara ar saldinātājiem, samazinot izmantoto pilienu daudzumu. Turklāt jāpalielina tādu ēdienu patēriņš, kuri var būt rūgti vai skābi, piemēram, skābi augļi un neapstrādāti dārzeņi.
Lai uzlabotu veselību un novērstu slimības, skatiet 3 vienkāršas darbības, lai samazinātu cukura patēriņu.