Siers ar šķiņķi var būt bīstama kombinācija, īpaši anēmijas un osteoporozes gadījumos, jo šo pārtikas produktu kombinācija kavē dzelzs un kalcija uzsūkšanos.
Dzelzs, kas atrodas šķiņķī, kavē siera kalcija uzsūkšanos un otrādi. Tādā veidā lielu daļu dzelzs un kalcija organisms nepareizi neizmanto. Ideālā gadījumā šīs sastāvdaļas vajadzētu patērēt atsevišķos laikos, tāpēc jums vajadzētu arī izvairīties no ēdieniem ar šķiņķi un sieru.
Turklāt siera un šķiņķa sastāvā ir tauki, tāpēc, lai samazinātu ēdamo tauku daudzumu, vislabāk ir izvēlēties minas sieru vai siera un tītara šķiņķa liesās versijas. Veselīgam pieaugušajam franču maize ar Minas sieru un tītara šķiņķi ir laba kombinācija uzkodām, lai gan kalcijs un dzelzs šajā ēdienreizē ķermenim nebūs labi lietojami.
Noderīgas saites:
