- Pārtika satur lipekli
- Pārtika bez lipekļa
- Bezglutēna diētas priekšrocības
- Vai lipeklis padara jūs taukus?
- Kad man vajadzētu dot mazuļiem ēdienu ar lipekli
Glutēns ir olbaltumvielu veids, ko var atrast labībā, piemēram, kviešos, rudzos vai miežos, kas palīdz ēdienam saglabāt savu formu, darbojas kā sava veida līme, kas garantē lielāku elastību un īpašu tekstūru.
Ēdot pārtikas produktus ar šīm labībām, var rasties vēdera problēmas tiem, kam nav lipekļa nepanesamības, piemēram, celiakijas slimniekiem vai cilvēkiem, kuri ir jutīgi vai alerģiski pret lipekli, jo viņi nevar labi sagremot šo olbaltumvielu un tāpēc, patērējot pārtiku ar lipekli iegūt tādus simptomus kā caureja, sāpes vēderā un pietūkums. Uzziniet vairāk par celiakiju un kā to identificēt.
Pārtika satur lipekli
Pārtika, kas satur lipekli, ir viss, ko var pagatavot ar kviešiem, miežiem vai rudziem, piemēram, krekeri, kūkas, cepumi, maizes, grauzdiņi, alus un visi makaroni, kuru sastāvā ir kviešu milti, piemēram, picas mīkla un makaroni, piemēram.
Kopumā uzturā ir daudz pārtikas produktu ar kviešiem, kas izraisa lipekļa patēriņu lielos daudzumos, tāpēc daži cilvēki ziņo par veselības uzlabošanos, īpaši zarnu darbības regulēšanā, kad tie samazina šīs barības vielas patēriņu. Turklāt dzērieni, piemēram, alus un viskijs, satur arī lipekli, jo tie ir izgatavoti no miežu iesala. Skatīt sīkāku pārtikas produktu sarakstu, kas satur lipekli.
Pārtika bez lipekļa
Pārtika bez lipekļa galvenokārt ir:
- Augļi un dārzeņi; Rīsi un to atvasinājumi; Kukurūza un tās atvasinājumi; Kartupeļu ciete; Gaļa un zivis; Cukurs, šokolāde, kakao, želatīns un saldējums; Sāls; Eļļas, olīveļļa un margarīni.
Šos ēdienus un citus produktus, kas izgatavoti tikai ar šīm sastāvdaļām, piemēram, kartupeļu cietes kūku, piemēram, var ēst uz diētas bez lipekļa. Rūpnieciski ražoti pārtikas produkti, kuru etiķetē ir etiķete " nesatur lipekli" vai " nesatur lipekli" , nozīmē, ka tie nesatur lipekli un tos var patērēt cilvēki, kuri nepanes šo proteīnu.
Bezglutēna diētas priekšrocības
Uzsākt diētu, kas nesatur lipekli, var nebūt viegli, un, pirms sākat, pirms patērēšanas ir jāizlasa produktu uztura marķējums, jo tiem ir jānorāda, ka tie ir bez lipekļa vai bez lipekļa, turklāt šāda veida diēta parasti tas ir lēts, jo produkti, kas nesatur lipekli, ir dārgāki.
Galvenais glutēna izņemšanas no pārtikas ieguvums ir rūpnieciski ražotu un kaloriju pārtikas produktu izslēgšana no uztura, piemēram, pildīti sīkdatnes, picas, makaroni un kūkas. Pat ja bez lipekļa diētu veic cilvēki, kuriem nav lipekļa nepanesības, viņi sāk justies labāk, jo sāk ēst veselīgāk, kas uzlabo zarnu un visa ķermeņa darbību.
Turklāt lipekļa izņemšana var palīdzēt samazināt gāzi un vēdera uzpūšanos tiem cilvēkiem, kuri ir jutīgāki pret šo olbaltumvielu. Aizcietējumu un pārmērīgas gāzes simptomi var norādīt uz glutēna problēmām. Pārbaudiet 7 lipekļa nepanesības pazīmes.
Vai lipeklis padara jūs taukus?
Pārtikas produkti, kas nesatur lipekli, galvenokārt ir tie, kuru sastāvdaļās ir arī tauki, kā tas ir, piemēram, kūku, cepumu un cepumu gadījumā.
Tomēr pārtikas produktus, piemēram, maizi vai grauzdiņus, neskatoties uz lipekli, tie nobaro tikai tad, ja tos patērē lielos daudzumos vai kopā ar citiem pārtikas produktiem, kas bagāti ar taukiem vai ogļhidrātiem, piemēram, ievārījumu vai sviestu.
Kaut arī dažās svara zaudēšanas diētās bieži notiek lipekļa noņemšana no uztura, tas nenozīmē, ka jums rodas tauki. Šī stratēģija tiek izmantota tikai tāpēc, ka lipeklis ir daudzos kaloriju un neveselīgos pārtikas produktos, un tā atsaukšana veicina ikdienas pārtikas kvalitātes uzlabošanos.
Kad man vajadzētu dot mazuļiem ēdienu ar lipekli
Glutēns jāiekļauj mazuļa uzturā no 4 līdz 6 mēnešu vecumam, jo bērniem, kuriem ir kontakts ar lipekli pirms vai pēc šī perioda, ir lielāka iespēja saslimt ar celiakiju, 1. tipa cukura diabētu un kviešu alerģiju.
Produkti, kas nesatur lipekli, jāpiedāvā mazulim pakāpeniski, kamēr bērns joprojām baro bērnu ar krūti, un uzmanība jāpievērš neiecietības simptomiem, piemēram, pietūkušam vēderam, caurejai un svara zudumam. Ja šie simptomi parādās, bērns jānogādā pie pediatra, lai veiktu lipekļa nepanesības testus. Skatiet, kas tas ir un kādi ir glutēna nepanesības simptomi.
