Kur ir nātrijs un kā samazināt tā patēriņu

Nātrijs ir galvenā parastā galda sāls sastāvdaļa, kas ir nātrija hlorīds, kas ir svarīgi, lai uzturētu asins pH līdzsvaru, nervu impulsus un muskuļu kontrakcijas. Tas ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos, bet, ja to patērē pārmērīgi, tas var izraisīt paaugstinātu spiedienu un sirds slimības.

Tāpēc Pasaules Veselības organizācija iesaka, ka veseliem pieaugušajiem dienā vajadzētu patērēt tikai 5 g nātrija, kas ir līdzvērtīgs tējkarotei.

Kur atrast nātriju

Vienā gramā galda sāls ir 40% nātrija, bet nātrijs ir atrodams ne tikai sāļos ēdienos, bet arī vieglajos un uztura dzērienos, kas satur ievērojamu daudzumu šīs vielas.

Kamēr 200 ml parastā soda ir vidēji 10 mg nātrija, vieglā versija svārstās no 30 līdz 40 mg. Tādējādi tie, kas uzņem 1 litru vieglas sodas, vienā dienā patērē 300 mg nātrija, pārsniedzot veselībai ideālo daudzumu.

Pārbaudiet nātrija daudzumu 200 ml glāzē:

Iedzer	Nātrija daudzums
Nulles dzesēšanas šķidrums	42 mg
Sulu pulveris	39 mg
Aromatizēts ūdens	30 mg
Kokosriekstu ūdens no kārbas	40 mg
Sojas sula	32 mg
Pasifloras augļu sulas kārba	59 mg

Citi nātrija avoti ir žāvēti augļi un jūras veltes. Uzziniet vairāk piemēru un to daudzumus šeit.

Kas ir nātrijs?

Nātrijs ir svarīgs veselības uzturēšanai, un tam ir šādas galvenās funkcijas:

• Nodrošiniet līdzsvarotu asins pH līmeni; Labvēlīgākos nervu impulsus un muskuļu kontrakcijas. Uzlabojiet sirds elektrisko impulsu kvalitāti. Līdzsvarojiet ūdens daudzumu organismā; dodiet priekšroku nieru darbībai.

Bet papildus nātrijam kālijs ir svarīgs arī veselībai, un organisma pareizai darbībai ir nepieciešams līdzsvars starp nātriju un kāliju asinīs.

Nātrija pārpalikuma komplikācijas

Pārmērīgs nātrija daudzums izraisa šķidruma aizturi, tāpēc cilvēks var būt pietūkušas, ar smagām kājām, noguris un celulītu. Turklāt tas palielina hipertensijas, insulta, nieru darbības traucējumu un osteoporozes risku.

Kā samazināt nātrija patēriņu

Labākais veids, kā samazināt nātrija daudzumu dienā, ir nelietojot bezalkoholiskos dzērienus un sezonāli lietojot mazāk sāls. Labs parastā sāls aizstājējs ir zāļu sāls, kuru mēs iemācām pagatavot šajā video:

Citi padomi, kas var palīdzēt, ir tas, ka uz galda nav sāls kratītāja, nevis garšojat salātus ar sāli, neēdat, piemēram, ceptas uzkodas vai krekerus vai čipsus. Turklāt jums ir jāizveido paradums lasīt visu apstrādāto pārtikas produktu etiķetes, meklējot esošā nātrija daudzumu.

Optimāls nātrija daudzums asinīs

Nātrija daudzumu organismā var izmērīt, veicot vienkāršu asins analīzi. Nātrija standartvērtības asinīs ir no 135 līdz 145 mekv / l.

Nātrijs var palielināties dehidratācijas, pārmērīgas svīšanas, vemšanas, caurejas, diabēta, komas, hipotalāma slimības, steroīdu vai kontracepcijas tablešu lietošanas gadījumā. To var samazināt gadījumos, kad rodas sirds mazspēja, ciroze, vemšana, caureja, nieru slimības, virsnieru mazspēja, nefrotiskais sindroms, intoksikācija liekā ūdens dēļ, dažu zāļu, piemēram, tiazīdu un diurētisko līdzekļu, blakusparādības.