- To pārtikas produktu tabula, kas bagāti ar K vitamīnu
- Receptes, kas bagātas ar K vitamīnu
- 1. Spinātu omlete
- 2. Brokoļu rīsi
- 3. Koleslavs un ananāsi
Pārtikas K vitamīna avots galvenokārt ir tumši zaļi lapu dārzeņi, piemēram, brokoļi, kāposti un spināti. Papildus vitamīna klātbūtnei pārtikā K vitamīnu ražo arī labās baktērijas, kas veido veselīgu zarnu floru, un zarnas to absorbē kopā ar diētisko pārtiku.
K vitamīns palīdz asins recēšanu, novērš asiņošanu, kā arī piedalās kaulu barības vielu dziedināšanā un papildināšanā, papildus palīdzot novērst audzējus un sirds slimības.
Pārtika, kas bagāta ar K vitamīnu, nezaudē vitamīnu, kad tā tiek pagatavota, jo K vitamīns netiek iznīcināts ar vārīšanas metodēm.
To pārtikas produktu tabula, kas bagāti ar K vitamīnu
Šajā tabulā parādīts K vitamīna daudzums galvenajos pārtikas produktos:
Ēdiens | K vitamīns |
Pētersīļi | 500 mcg |
Vārīti Briseles kāposti | 140 mcg |
Vārīti brokoļi | 369 mcg |
Kāposti | 352 mcg |
Ziedkāposti | 817 mcg |
Vārīta mandele | 150 mcg |
Spināti | 375 mcg |
Salāti | 128 mcg |
Arugula | 128 mcg |
Aknas | 106 mcg |
Sparģeļi | 50, 6 mcg |
Veseliem pieaugušajiem ieteikums ir patērēt no 90 līdz 120 mcg K vitamīna dienā. Skatīt visas K vitamīna funkcijas
Receptes, kas bagātas ar K vitamīnu
Šajās receptēs ir daudz K vitamīna, lai izmantotu lielu daudzumu jūsu avota pārtikas produktu:
1. Spinātu omlete
Sastāvdaļas
- 2 olas; 250 g spinātu; ½ sasmalcināta sīpola; 1 ēdamkarote eļļas; rīvēts liesais siers pēc garšas; 1 šķipsniņa sāls un piparu.
Pagatavošanas metode
Sakuļ olas ar dakšiņu un pēc tam pievieno rupji sakapātas spinātu lapas, sīpolu, rīvētu sieru, sāli un piparus, maisot, līdz viss ir labi sajaukts.
Pēc tam ar eļļu uzkarsē cepamo pannu virs uguns un pievieno maisījumu. Gatavojiet uz lēnas uguns no abām pusēm.
2. Brokoļu rīsi
Sastāvdaļas
- 500 g vārītu rīsu100 g ķiploku3 ēdamkarotes olīveļļas2 svaigu brokoļu paciņas3 litri verdoša ūdensSāls pēc garšas
Pagatavošanas metode
Notīriet brokoļus, sagriež lielos gabaliņos, izmantojot kātiņus un ziedus, un vāriet sālītā ūdenī, līdz kātiņš ir mīksts. Nosusiniet un rezervējiet. Pannā sautējiet ķiplokus olīveļļā, pievienojiet brokoļus un sautējiet vēl 3 minūtes. Pievienojiet vārītus rīsus un samaisiet līdz vienmērīgai masai.
3. Koleslavs un ananāsi
Sastāvdaļas
- 500 g kāposti, sagriezti plānās sloksnēs200 g ananāsu, sagriezti kubiņos50 g majonēzes70 g skāba krējuma1 / 2 ēdamkarotes etiķa1 / 2 ēdamkarotes sinepju1 1/2 ēdamkarotes cukura1 šķipsniņa sāls
Pagatavošanas metode
Kāpostus nomazgājiet un labi iztukšojiet. Sajauciet majonēzi, skābo krējumu, etiķi, sinepes, cukuru un sāli. Sajauciet šo mērci ar kāpostiem un ananāsiem. Liek ledusskapī 30 minūtes, lai atdziest un pasniedz.
