Auzas palīdz zaudēt svaru un pazemina sliktā holesterīna līmeni

Auzas ir viena no veselīgākajām graudaugiem, jo papildus lipekļa nesaturēšanai, tās ir arī svarīgs dažādu vitamīnu, minerālvielu, šķiedru un antioksidantu avots, kas nepieciešami veselīgai dzīvei, padarot tās par superproduktiem.

Papildus tam, ka auzas ir īpaši veselīgas, tās var iekļaut gandrīz visu veidu diētās, pat diabēta gadījumos, jo tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tas arī palīdz samazināt holesterīna līmeni, aizsargā sirdi un pat pastiprina imūnsistēmu.

1. Samazina sliktā holesterīna līmeni

Auzās ir daudz īpaša veida šķiedrvielu, kas pazīstamas kā beta-glikāns, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs un samazina arī nopietnu sirds un asinsvadu slimību, piemēram, sirdslēkmes vai insulta, risku.

Lai iegūtu šo labumu, ieteicams dienā apēst vismaz 3 gramus beta-glikāna, kas ir ekvivalents aptuveni 150 gramiem auzu.

2. Kontrolē cukura līmeni asinīs

Tā kā auzām ir daudz šķiedrvielu, īpaši beta-glikāna tipa, auzas spēj novērst asus cukura līmeņa asinīs palielināšanos. Piemēram, dienas sākšana, piemēram, ar auzu pārslu bļodiņu, ir lielisks veids, kā kontrolēt diabētu un pat novērst tā rašanos pirmsdiabēta slimnieku gadījumā.

3. Palīdz zaudēt svaru

Auzas ir lielisks sabiedrotais svara zaudēšanas diētām, jo to šķiedras stimulē hormona ražošanu zarnās, kas palielina sāta sajūtu, novēršot izsalkuma parādīšanos tik bieži.

Tādējādi auzu ēšana visu dienu ir laba stratēģija, lai samazinātu kaloriju daudzumu, atvieglojot svara zaudēšanu.

4. Novērš zarnu vēzi

Auzu šķiedras palīdz zarnām darboties, novēršot aizcietējumus un toksīnu uzkrāšanos, kas var izraisīt vēzi. Turklāt auzas joprojām satur fitīnskābi - vielu, kas palīdz aizsargāt zarnu šūnas no mutācijām, kas var izraisīt audzējus.

5. Samazina paaugstinātu asinsspiedienu

Auzas ir ļoti bagātas ar antioksidantiem, īpaši īpaša veida, kas pazīstams kā avenanthramide, kas palielina slāpekļa oksīda veidošanos organismā. Šis slāpekļa oksīds palīdz asinsvadiem atslābināties, atvieglojot asinsriti un pazeminot asinsspiedienu.

Informācija par uzturu un kā to lietot

Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g auzu pārslas.

Daudzums uz 100 g
Enerģija: 394 kcal
Olbaltumvielas	13, 9 g	Kalcijs	48 mg
Ogļhidrāti	66, 6 g	Magnijs	119 mg
Tauki	8, 5 g	Dzelzs	4, 4 mg
Šķiedra	9, 1 g	Cinks	2, 6 mg
E vitamīns	1, 5 mg	Fosfors	153 mg

Auzas var patērēt pārslu, miltu vai granulas veidā, un tās var pievienot, gatavojot sīkdatnes, zupas, buljonus, pīrāgus, kūkas, maizes un pastas.

Turklāt to var ēst arī biezputras veidā un veidot tādu ēdienu masu kā mencu klimpas un kotletes. Lai zaudētu svaru, skatiet pilnu ēdienkarti ar auzām.

Auzu recepte

Sastāvdaļas

1 glāze auzu pārslu tējas1 glāze cukura ½ tase kausēta vieglā margarīna1 olu2 ēdamkarotes pilngraudu miltu ½ tējkarotes vaniļas esences1 šķipsniņa sāls

Pagatavošanas metode

Labi sakuliet olu līdz putojošai. Pievienojiet cukuru un margarīnu un labi samaisiet ar karoti. Pamazām pievienojiet pārējās sastāvdaļas, labi maisot. Veidojiet cepumus ar tējkaroti vai zupu atbilstoši vēlamajam izmēram un ievietojiet ietaukotā formā, atstājot atstarpi starp sīkdatnēm. Ļauj cepties uzkarsētā cepeškrāsnī 200ºC 15 minūtes vai līdz tās ir iekrāsojušās.

Pārbaudiet arī auzu pārslu recepti, kas palīdz kontrolēt diabētu.