Brazīlijas rieksti, ko sauc arī par Brazīlijas riekstiem, tāpat kā zemesrieksti, mandeles un valrieksti, ir eļļas augu dzimtas augļi, un tiem ir šādas veselības priekšrocības:
- Aizsargājiet sirds veselību, jo tajā ir magnijs un labi tauki, piemēram, omega-3; Novērst tādas slimības kā vēzis, jo tas ir bagāts ar selēnu, E vitamīnu un flavonoīdiem - vielām, kurām ir augsta antioksidantu spēja; Novērst aterosklerozi antioksidantu klātbūtnes dēļ; Novērst trombozi, jo tā ir bagāta arginīnu un resveratrolu - vielām, kas atvieglo asinsriti; Samaziniet paaugstinātu asinsspiedienu, jo tajā ir daudz arginīna, kas atslābina asinsvadus; Stipriniet imūnsistēmu, jo tajā ir selēns - svarīga barības viela šūnu veselības uzturēšanai un audzēju profilaksei.
Lai iegūtu tā priekšrocības, jums vajadzētu patērēt 1 Brazīlijas riekstu dienā vismaz 5 dienas nedēļā, bet nevajadzētu patērēt vairāk kā 10 Brazīlijas riekstus dienā, jo liels šīs pārtikas daudzums var izraisīt tādas problēmas kā sāpes, vājums muskuļu un nagu traipi. Skatiet arī zemesriekstu priekšrocības, kas uzlabo garastāvokli un aizsargā sirdi.
Informācija par uzturu un kā to lietot
Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g Brazīlijas riekstu.
| Daudzums uz 100 g Brazīlijas riekstu | |||
| Enerģija: 643 kcal | |||
| Olbaltumvielas | 14, 5 g |
Kalcijs |
146 mg |
| Tauki | 63, 5 g | Magnijs | 365 mg |
| Ogļhidrāti | 15, 1 g | Fosfors | 853 mg |
| Šķiedras | 7, 9 g | Arginīns | 2 g |
|
Omega-3 |
24, 9 g | Cinks | 4, 2 mg |
| Selēns | 1083 mcg |
E vitamīns |
17 mg |
Kastaņa jāuzglabā vēsā vietā un jāsargā no gaismas, lai nezaudētu savas īpašības, un to var ēst neapstrādātu vai pievienot sasmalcinātos augļos, vitamīnos, salātos, graudaugos un desertos.
Brazīlijas riekstu Farofa recepte
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes sviesta2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola2 vienības sasmalcinātu ķiploku59 g sasmalcinātu kastaņu100 g neapstrādātu maniokas miltuSāls un melnie pipari pēc garšas
Pagatavošanas metode
Sautē sīpolu un ķiplokus sviestā un pievieno kastaņu un miltus. Ļaujiet tai apcep apmēram 5 minūtes, sezonu ar sāli un pipariem un atstājiet vēl 5 minūtes, maisot visas sastāvdaļas. Izslēdziet siltumu un pasniedziet.
Skatiet arī Kā lietot Brazīlijas riekstus svara zaudēšanai.
