- Sparģeļu galvenās priekšrocības
- Informācija par uzturvērtību
- Kā pagatavot sparģeļus
- Mandeļu sparģeļu recepte
Sparģeļi ir pazīstami ar savu attīrīšanas spēju diurētisko un nosusinošo īpašību dēļ, kas palīdz izvadīt no organisma liekos toksīnus. Turklāt sparģeļiem ir viela, kas pazīstama kā asparagīns, kas palīdz detoksicēt ķermeni.
Sparģeļos ir arī daudz šķiedrvielu, kas atvieglo zarnu darbību un fekāliju izvadīšanu, kas arī palīdz izvadīt toksīnus un novērš zarnu slimības, piemēram, hemoroīdus un vēzi.
Sparģeļu galvenās priekšrocības
Citas svarīgas sparģeļu priekšrocības ir:
- Palīdziet cīnīties ar vezikulu un nieru problēmām, jo tai ir diurētiska iedarbība; Deflate ķermeni, arī tāpēc, ka ir diurētiķis; Novērst vēzi, jo tajā ir antioksidanti, piemēram, A un E vitamīns; Palīdziet cīnīties ar reimatoīdo artrītu, jo tas ir pretiekaisuma līdzeklis; Cīņa pret diabētu, atvieglojot hormona insulīna darbību; Novērst sirds un asinsvadu slimības, palīdzot pazemināt homocisteīna līmeni; Stipriniet imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar cinku un selēnu.
Sparģeļus var ēst dabiski, bet ir arī marinēti sparģeļi, kurus īpaši izmanto kā papildinājumu vienkāršiem vai rafinētiem ēdieniem, jo tie uztur zemu kaloriju saturu, vienlaikus bagātinot tos ar daudziem minerāliem. Marinētus sparģeļus nedrīkst ēst cilvēki ar paaugstinātu asinsspiedienu, jo tie parasti satur daudz sāls.
Informācija par uzturvērtību
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g vārītu sparģeļu:
| Uzturviela | 100 g vārītu sparģeļu |
| Enerģija | 24 kcal |
| Olbaltumvielas | 2, 6 g |
| Ogļhidrāti | 4, 2 g |
| Tauki | 0, 3 g |
| Šķiedras | 2 g |
| Kālijs | 160 mg |
| Selēns | 1, 7 mcg |
| A vitamīns | 53, 9 mcg |
| Folskābe | 146 mcg |
| Cinks | 0, 4 mg |
Lai sparģeļu uzturvielas būtu vēl vairāk, vislabākais veids to pagatavošanai ir tvaicēts vai sautēts olīveļļā.
Kā pagatavot sparģeļus
Sparģeļus var pagatavot, piemēram, biezenī, zupās, salātos vai sautējumos. Ir dažādas receptes, tāpēc tiek parādīts sparģeļu lietošanas receptes piemērs kā gaļas vai zivju papildinājums.
Mandeļu sparģeļu recepte
Sastāvs:
- 2 ēdamkarotes pārslotu mandeļu1 kg mazgātu un sagrieztu sparģeļu pusi tējkarotes apelsīna mizas1 ēdamkarote apelsīnu sulas1 tējkarote citrona sulas2 ēdamkarotes olīveļļas un piparu pēc garšas
Pagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ºC. Pirms došanās uz cepeškrāsni 4 līdz 5 minūtes vai līdz tās ir zeltaini brūnas, grauzdējiet mandeles pannā. Vāriet sparģeļus līdz kraukšķīgai un maigai, apmēram 4 līdz 5 minūtes. Karstos sparģeļus pārliek bļodā vai uz cepešpannas. Sajauciet apelsīnu miziņu, apelsīnu sulu, citronu sulu, olīveļļu, sāli un piparus, novietojot šo maisījumu virs sparģeļiem un visbeidzot ievietojot mandeles.
Skatīt citus diurētiskus pārtikas produktus, kas palīdz attīrīt ķermeni: Diurētiski ēdieni.
Uzziniet, kā saglabāt un gatavot sparģeļus, šajā videoklipā:
