Melnajās pupiņās ir daudz dzelzs, kas ir barības viela, kas nepieciešama, lai apkarotu dzelzs deficīta anēmiju, bet, lai uzlabotu tajā esošās dzelzs uzsūkšanos, ir svarīgi maltīti, kurā ir melnās pupiņas, papildināt ar citrusaugļu sulu, piemēram, apelsīnu sulu. dabiski vai kā desertu ēdiet augļus, piemēram, zemenes, kivi vai papaiju, jo šie augļi ir bagāti ar C vitamīnu, kas uzlabo dzelzs uzsūkšanos.
Vēl viens veids, kā ēdienu padarīt vēl barojošāku, ir pagatavot melnās pupiņas ar bietēm vai spinātu lapām, jo to sastāvā ir arī dzelzs.
Melno pupiņu priekšrocības
Papildus indikācijām cīņā pret anēmiju, citas melno pupiņu priekšrocības ir arī:
- Palīdziet cīnīties ar holesterīnu, bagāti ar šķiedrvielām; Novērsiet vēzi, izmantojot antioksidantus, kas aizsargā šūnas; Palīdziet cīnīties ar sirds problēmām, jo esat bagāts ar magniju. Novērsiet asins recekļu parādīšanos, kas izraisa sirdslēkmes, piemēram, antocianīnu un flavonoīdi.
Turklāt melnās pupiņas apvienojumā ar rīsiem padara maltīti pilnīgāku, jo rīsu olbaltumvielu kombinācija pabeidz pupiņu olbaltumvielas.
Uzturvērtība melnajām pupiņām
| Komponenti | Daudzums 60 g melno pupiņu |
| Enerģija | 205 kalorijas |
| Olbaltumvielas | 13, 7 g |
| Tauki | 0, 8 g |
| Ogļhidrāti | 36, 7 g |
| Šķiedras | 13, 5 g |
| Folijskābe | 231 mcg |
| Magnijs | 109 mg |
| Kālijs | 550 mg |
| Cinks | 1, 7 g |
Melnās pupiņas ir ļoti barojošs ēdiens, kas bagāts ar olbaltumvielām un ar zemu tauku saturu, ko var iekļaut svara zaudēšanas diētā un ir noderīgi arī tiem, kas vēlas iegūt muskuļu masu.
Skatīt citus padomus anēmijas apkarošanai vietnē:
