- Kas ir bioloģiskā pārtika?
- Bioloģiskās pārtikas sertifikācijas zīmogs
- Kur nopirkt bioloģisko pārtiku
- Bioloģiskās pārtikas priekšrocības un trūkumi
Bioloģiskā pārtika parasti ir mazāka un deformēta nekā tradicionālā, taču šāda veida produktu patērēšana papildus veselīgam variantam ir arī ekoloģiska attieksme, jo tā mazāk piesārņo vidi un veicina vides līdzsvaru.
Tāpēc trīs galvenie iemesli sertificētu bioloģisko pārtikas produktu lietošanai ir:
- Lielāks uzturvielu un antioksidantu daudzums; Ar intensīvāku garšu, kas mazāku daudzumu ēšanas padara apmierinošāku; Tie nesatur toksīnus, piemēram, pesticīdus, kas var izraisīt dažāda veida vēzi.
Pesticīdi ir ķīmiskas vielas, ko izmanto tradicionālos pārtikas produktos, lai paātrinātu augšanu un neļautu kukaiņiem vai slimībām sasniegt dzīvnieku stādīšanu vai pavairošanu, taču šo vielu patēriņš ir saistīts ar saindēšanos ar pārtiku un dažāda veida vēža attīstību cilvēkiem.
Uzziniet, kuri pārtikas produkti satur visvairāk pesticīdu, un to ietekme uz veselību.
Kas ir bioloģiskā pārtika?
Pārtikas produktus klasificē kā bioloģiskus, kad tos audzē dārzeņos bez pesticīdiem un ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem vai audzē dzīvniekiem, neizmantojot veterinārās zāles, hormonus, antibiotikas vai barojot ar ģenētiski modificētu barību.
Daži bioloģiskās pārtikas piemēri var būt dārzeņi, augļi, gaļa un olas, kuras, lai tās sauktu par bioloģiskām, ir jāsertificē oficiāli atzītām institūcijām, kuras saņem zīmogu, kas apliecina, ka tie ir bioloģiski ražoti un ka Brazīlijā, ASV un Eiropā tas ir atšķirīgs.
Bioloģiskās pārtikas sertifikācijas zīmogs
Šīs plombas, kas apliecina, ka pārtikai ir bioloģiska izcelsme, palīdz patērētājam identificēt šāda veida produktus, garantējot tā kvalitāti. Brazīlijā produktus, kas saņem šo akreditācijas sertifikātu, pārbauda Zemkopības ministrija.
Kur nopirkt bioloģisko pārtiku
Bioloģisko pārtiku var iegādāties lielveikalos, parasti specializētā nodaļā vai veikalos, kas specializējas dabīgu produktu ražošanā, un tie parasti ir dārgāki nekā tradicionālie lauksaimniecības vai selekcijas produkti.
Bioloģisko pārtiku ieteicams lietot gadījumos, kad ir paredzēts patērēt pārtiku čaumalās un palielināt šķiedrvielu daudzumu uzturā vai piedāvāt, piemēram, zīdaiņiem, kuri sāk barot 6 mēnešu vecumā. Turklāt, lai veicinātu labāku organisma vai aknu detoksikācijas procesu, ir indicēta arī bioloģiskas pārtikas ēšana.
Lai uzzinātu vairāk par bioloģisko pārtiku un aknu detoksikāciju, skatiet: Diēta aknu detoksikācijai.
Bioloģiskās pārtikas priekšrocības un trūkumi
Bioloģiskās pārtikas priekšrocības galvenokārt ir bagātināt uzturu ar vairāk barojošiem pārtikas produktiem, kas palīdz novērst tādu slimību kā vēzis, piemēram, rašanos.
Bioloģiskās pārtikas trūkumi galvenokārt ir cena, jo bioloģiski ražoti produkti parasti ir dārgāki nekā nebioloģiski ražoti pārtikas produkti.
