- 1. Alkohola etiķis
- 2. Augļu etiķis
- 3. Balzama etiķis
- 4. Rīsu etiķis
- Citi etiķa lietošanas veidi
- Informācija par uzturvērtību
Etiķi var izgatavot no vīniem, piemēram, baltā, sarkanā vai balzamiko etiķa, vai no rīsiem un dažiem augļiem, piemēram, ābolu, kivi un karambola.
To var izmantot kā garšvielu gaļai, salātiem, desertiem un pat iekļaut sulās, kas var dot tādas priekšrocības kā uzlabo gremošanu un darbojas kā antioksidants, palīdzot novērst slimības.
1. Alkohola etiķis
Alkohola etiķis ir izgatavots no alkohola, tam ir caurspīdīga krāsa, un to bieži izmanto kā gaļas un salātu piedevu, kas ir labs risinājums, lai palīdzētu samazināt sāls daudzumu, ko izmanto ēdiena garšvielu pagatavošanai, jo etiķis jau piešķir daudz garšas ēdieniem. ēdiens.
Turklāt tas ir arī visvairāk izmantots augļu un dārzeņu tīrīšanā, papildus tam, ka tas var darboties arī kā auduma mīkstinātājs, pelējuma noņemšanas līdzeklis un smaku neitralizators, īpaši plastmasas trauki, kas uz paklājiem un matračiem uzglabāja pārtiku un dzīvnieku urīnu.
2. Augļu etiķis
Vispazīstamākie ir ābolu un vīnogu etiķi, taču etiķus ir iespējams pagatavot arī no citiem augļiem, piemēram, kivi, avenēm, pasifloru augļiem un cukurniedrēm.
Ābolu sidra etiķis ir bagāts ar antioksidantiem un barības vielām, piemēram, fosforu, kāliju, C vitamīnu un magniju, savukārt vīnogu etiķis, kas pazīstams arī kā sarkanvīna etiķis, no purpura vīnogām ienes antioksidantus, kas uzlabo sirds veselību un stiprina imūnsistēma. Uzziniet, kā ābolu sidra etiķis var palīdzēt zaudēt svaru.
3. Balzama etiķis
Tam ir ļoti tumša krāsa un blīvāka konsistence, kam piemīt rūgta salda garša, kas parasti tiek izmantota kā garšviela dārzeņu salātos, gaļā, zivīs un mērcēs.
Tas ir izgatavots no vīnogām, un tas sniedz antioksidantu priekšrocības šajos augļos: labāku holesterīna kontroli, sirds un asinsvadu slimību profilaksi un priekšlaicīgas novecošanās novēršanu.
4. Rīsu etiķis
Rīsu etiķa priekšrocība ir tāda, ka tas nesatur nātriju - minerālu, kas veido galda sāli un ir atbildīgs par asinsspiediena paaugstināšanos, un to var biežāk lietot cilvēki ar hipertensiju.
Turklāt tas var saturēt arī antioksidantus, kas palīdz novērst slimības, un aminoskābes, kas ir olbaltumvielu daļas, kas uzlabo ķermeņa darbību. To visvairāk izmanto suši, jo tā ir daļa no sastāvdaļām, kuras izmanto rīsu pagatavošanai, ko izmanto austrumu ēdienos.
Citi etiķa lietošanas veidi
Tā kā tā spēj novērst sēnīšu un baktēriju izplatīšanos, etiķis jau sen tiek izmantots kā līdzeklis brūču tīrīšanai un dezinficēšanai.
Turklāt etiķi izmanto, lai saglabātu dārzeņus marinētos, palīdzot arī ēdienam piešķirt jaunu aromātu. Tas arī garantē labu skābumu kuņģī, kas atvieglo gremošanu un novērš zarnu infekcijas, jo kuņģa skābums palīdz iznīcināt sēnes un baktērijas, kas var būt pārtikā. Skatiet arī to, kā lietot etiķi, lai kontrolētu blaugznas.
Informācija par uzturvērtību
Šajā tabulā parādīta informācija par uzturvērtību 100 g etiķa:
| Uzturviela | Daudzums: |
| Enerģija | 20 kcal |
| Ogļhidrāti | 0, 93 g |
| Cukurs | 0, 4 g |
| Olbaltumvielas | 0 g |
| Tauki | 0 g |
| Kalcijs | 6, 7 mg |
| Kālijs | 73, 3 mg |
