Rīsu ieguvumi veselībai

Rīsi ir bagāti ar ogļhidrātiem, kuru galvenais ieguvums veselībai ir enerģijas piegāde, ko var ātri iztērēt, taču tajā ir arī aminoskābes, vitamīni un minerāli, kas nepieciešami ķermenim.

Rīsu olbaltumvielas apvienojumā ar pākšaugiem, piemēram, pupiņām, pupiņām, pupiņām, lēcām vai zirņiem, nodrošina organismam pilnīgus proteīnus, kas ir svarīgi ķermeņa audu veidošanai, kā arī palīdz palielināt imunitāti un uzturēt šūnas.

Baltos rīsus vai pulētus rīsus patērē visvairāk Brazīlijā, taču tiem ir vismazāk vitamīnu, un tāpēc ir svarīgi patērēt dārzeņus un dārzeņus vienā ēdienreizē, lai palielinātu to uzturvērtību, jo lielākā daļa vitamīnu atrodas rīsu miziņā kas tiek noņemti balināšanas procesa laikā.

Brūno rīsu priekšrocības

Brūno rīsu priekšrocības ir saistītas ar tādu slimību kā vēzis, diabēts, sirds un asinsvadu slimības un aptaukošanās parādīšanās samazināšanos.

Brūnajos rīsos ir daudz vairāk barības vielu, minerālvielu un nedaudz mazāk ogļhidrātu nekā baltajos vai pulētajos rīsos, kas pārstrādes laikā zaudē barības vielas. Tādējādi brūnajos rīsos ir B vitamīni, minerāli, piemēram, cinks, selēns, varš un mangāns, kā arī fitoķīmiskās vielas ar antioksidantu darbību.

Rīsu uzturvērtības informācija

	100 g vārītu adatu rīsu	100 g vārītu brūno rīsu
B1 vitamīns	16 mcg	20 mcg
B2 vitamīns	82 mcg	40 mcg
B3 vitamīns	0, 7 mg	0, 4 mg
Ogļhidrāti	28, 1 g	25, 8 g
Kalorijas	128 kalorijas	124 kalorijas
Olbaltumvielas	2, 5 g	2, 6 g
Šķiedras	1, 6 g	2, 7 g
Kalcijs	4 mg	5 mg
Magnijs	2 mg	59 mg

Brūno rīsu patēriņš ir labvēlīgāks organismam nekā kvinoja un amarants - pārtikas produkti, kurus tautā dēvē par ieguvumiem veselībai. Tas ir saistīts ar oryzanol - vielu kopu, kas atrodas brūnajos rīsos un kurai nav neviena cita ēdiena un kas ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimību profilaksi un kontroli.

Gaismas krāsns rīsu recepte

Šī recepte ir garšīga un ļoti vienkārši pagatavojama.

Sastāvdaļas

• 2 tases mazgātu un nosusinātu brūnu rīsu1 rīvēta sīpola5 sasmalcinātas ķiploka daiviņas1 lauru lapa1 / 2 gabaliņos sagriezta paprika4 glāzes ūdens pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sautējiet ķiplokus un sīpolus pannā un pēc tam ievietojiet cepeškrāsns traukā. Tad ielieciet pārējās sastāvdaļas uz plāts un cepiet apmēram 20 minūtes, pārliecinoties, ka beigās rīsi ir pareizi vārīti. Vajadzības gadījumā pievieno vēl nedaudz verdoša ūdens un atstāj cepeškrāsnī, līdz izžūst.

Lai mainītu garšu, vārīšanas beigās varat pievienot tomātu šķēles, dažas bazilika lapas un nedaudz siera.

Olbaltumvielām bagātu rīsu recepte ar dārzeņiem

Sastāvs:

• 100 g savvaļas rīsu100 g parasto rīsu75 g mandeļu1 cukini2 selerijas kātiņu1 papriku600 ml ūdens8 okra vai sparģeļu1 / 2 kannas zaļās kukurūzas1 sīpola2 ēdamkarotes olīveļļas

Gatavošanai: 1 čilli, 1 šķipsniņa melno piparu, 1 ēdamkarote koriandra, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu un sāls pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sautējiet sīpolu olīveļļā līdz zeltainam un pēc tam pievienojiet rīsus, dažas minūtes maisot. Tad pievienojiet ūdeni, dārzeņus un mandeles. Pēc tam pievienojiet garšvielas, bet koriandru un pētersīļus atstājiet pievienojamus beigās, kad rīsi ir gandrīz sausi.

Lai rīsi nekļūtu slapji, vienmēr uzturiet zemu siltumu un pēc dārzeņu pievienošanas pannā nemaisiet.

Ātrās rīsu kūkas recepte

Sastāvs:

• 1/2 tase piena tējas1 olu1 glāze kviešu miltu2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera1 ēdamkarote cepamā pulvera2 tases vārītas rīsu tējas Sāls, ķiploki un melnie pipari pēc garšas2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļuOļļa cept

Pagatavošana:

Blenderī saputojiet pienu, olu, miltus, parmezānu, cepamo pulveri, rīsus, sāli, ķiplokus un piparus, līdz izveidojas viendabīga masa. Ielejiet bļodā un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, labi samaisot ar karoti. Lai ceptu, karoti mīklas ielieciet karstā eļļā un ļaujiet tai brūnēt. Noņemot sīkdatni, ļaujiet tai iztukšoties uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

Mēģiniet pagarināt šīs receptes ar zāļu sāli, kas iemācīts šajā video: