Atļauti, aizliegti ēdieni un diabēta ēdienkarte

Diabēta diētā vajadzētu izvairīties no vienkārša cukura un tādu pārtikas produktu patēriņa, kas bagāti ar baltajiem miltiem. Turklāt ir arī jāsamazina liela daudzuma jebkura ogļhidrātiem bagāta ēdiena patēriņš, pat ja tie ir veselīgi, piemēram, augļi, brūnie rīsi un auzas.

Tas notiek tāpēc, ka ogļhidrātu pārpalikums vienā ēdienreizē stimulē glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, izraisot nekontrolētu diabētu. Skatiet citus padomus zemāk:

2. tipa diabēta diēta

2. tipa diabēts ir tips, kas parasti parādās liekā svara un slikta uztura dēļ, kas rodas pieaugušā vecumā. To ir daudz vieglāk kontrolēt un uzlabot ar svara zaudēšanu un regulārām fiziskām aktivitātēm.

Pārtikas produkti, kas atļauti 2. tipa diabēta gadījumā

Pārtikas produkti, kas atļauti 2. tipa diabēta diētā, ir tie, kas bagāti ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un labiem taukiem, piemēram:

• Veseli graudi: pilngraudu milti, rīsi un makaroni, auzas, popkorns; Pākšaugi: pupiņas, sojas pupas, aunazirņi, lēcas, zirņi; Dārzeņi kopumā, izņemot kartupeļus, saldos kartupeļus, manioku un jamss, jo tiem ir augsta ogļhidrātu koncentrācija, un tie būtu jāpatērē nelielās porcijās; Gaļa parasti, izņemot apstrādātu gaļu, piemēram, šķiņķi, tītara krūtiņu, desu, desu, speķi, boloņu un salami; Augļi parasti, ja vien patērē 1 vienību vienā reizē; Labi tauki: avokado, kokosrieksts, olīveļļa, kokosriekstu eļļa un sviests; Eļļas augu sēklas: kastaņi, zemesrieksti, lazdu rieksti, valrieksti un mandeles; Piens un piena produkti, pievēršot uzmanību jogurtu izvēlei bez pievienota cukura.

Ir svarīgi atcerēties, ka bumbuļi, piemēram, kartupeļi, saldie kartupeļi, manioka un jamss ir veselīga pārtika, taču, tā kā tie ir bagāti ar ogļhidrātiem, tie arī būtu jāpatērē nelielā daudzumā.

Ieteicamais augļu daudzums

Tā kā viņiem ir dabīgais cukurs, ko sauc par fruktozi, diabētiķi augļus vajadzētu patērēt nelielos daudzumos. Ieteicamais patēriņš ir 1 porcija augļu vienā reizē, kas vienkāršotā veidā darbojas šādās summās:

• 1 vidēja veselu augļu vienība, piemēram, ābolu, banānu, apelsīnu, mandarīna un bumbieru; 2 plānas lielu augļu šķēles, piemēram, arbūzs, melone, papaija un ananāsi; 1 sauja mazu augļu, dodot apmēram 8 vienības vīnogu vai ķiršu, piemēram, 1 ēdamkarote žāvētu augļu, piemēram, rozīnes, plūmes un aprikozes.

Turklāt ir svarīgi izvairīties no augļu patēriņa kopā ar citiem pārtikas produktiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, tapioka, baltie rīsi, maize un saldumi. Skatiet vairāk padomu par augļiem, kas ieteikti diabēta ārstēšanai.

Pārtikas produkti, kas ir aizliegti 2. tipa diabēta uzturā

Pārtikas produkti, kas ir aizliegti 2. tipa diabēta diētā, ir tie, kas satur daudz cukura vai vienkāršus ogļhidrātus, piemēram:

• Cukurs un saldumi kopumā; Medus, augļu želeja, ievārījums, marmelāde, konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi; Saldumi kopumā, šokolādes un saldumi; Saldie dzērieni, piemēram, bezalkoholiskie dzērieni, rūpnieciski ražotās sulas, šokolādes piens; Alkoholiskie dzērieni.

Diabētiķiem ir svarīgi iemācīties lasīt produktu etiķetes pirms patērēšanas, jo cukurs var šķist slēpts glikozes, glikozes vai kukurūzas sīrupa, fruktozes, maltozes, maltodekstrīna vai apgrieztā cukura veidā. Skatīt citus pārtikas produktus vietnē: Pārtikas produkti ar augstu cukura saturu.

2. tipa diabēta diētas izvēlne

Šajā tabulā parādīts 2 dienu diabēta 3 dienu ēdienkartes piemērs:

Maltīte	1. diena	2. diena	3. diena
Brokastis	1 tase nesaldinātas kafijas + 2 brūnas maizes šķēles ar olu	1 tase kafijas ar pienu + 1 cepts banāns ar olu olu un 1 siera šķēle	1 vienkāršs jogurts + 1 pilngraudu maizes šķēle ar sviestu un sieru
Rīta uzkodas	1 ābols + 10 indijas rieksti	1 glāze zaļās sulas	1 banāna biezeni ar 1 tējkaroti chia
Pusdienas / vakariņas	4 collas brūno rīsu zupas + 3 collas pupiņu zupas + vistas au gratin ar cepeškrāsns sieru + olīveļļā sautēti salāti	Krāsnī ceptas zivis ar olīveļļu, kartupeļiem un dārzeņiem	pilngraudu makaroni ar maltu liellopa gaļu un tomātu mērci + zaļie salāti
Pēcpusdienas uzkodas	1 vienkāršs jogurts + 1 pilngraudu maizes šķēle ar sieru	1 glāze avokado smoothie, kas saldināts ar 1/2 col medus bišu zupas	1 tase nesaldinātas kafijas + 1 šķēle pilngraudu kūka + 5 indijas rieksti

Cukura diabēta diētā ir svarīgi kontrolēt ēdienreizes, lai novērstu hipoglikēmiju, īpaši pirms vingrošanas. Pirms vingrošanas apskatiet, ko diabēta slimniekam vajadzētu ēst.

1. tipa diabēta diēta

1. tipa cukura diabēts ir smagāks un grūtāk kontrolējams nekā 2. tipa cukura diabēts.Tas parasti rodas bērnībā, un vienmēr ir jālieto insulīns, lai regulētu glikozes līmeni asinīs.

Tā kā to ir grūtāk kontrolēt, pacientam ar 1. tipa cukura diabētu vienmēr jāpavada endokrinologam un dietologam, jo ​​ogļhidrātu daudzums katrā ēdienreizē ir labi jākontrolē un jākoriģē kopā ar lietojamā insulīna devu.

Šāda veida diabēta gadījumā pacientam jāsamazina tādu pašu ēdienu patēriņš kā pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu, taču tā daudzums jāregulē atbilstoši glikozes līmeņa asinīs vēsturei un insulīna lietošanai.

Noskatieties video un redziet, kā ēst: