Camu camu: kas tas ir, ieguvumi un kā to patērēt

Camu camu ir tipiski augļi no Amazones reģiona, kuriem ir liels C vitamīna daudzums, kas ir daudz bagātāki ar šo uzturvielu nekā citi augļi, piemēram, acerola, apelsīns, citrons vai ananāsi. Šis auglis ir raksturīgs Dienvidamerikas valstīm, piemēram, Peru, Brazīlijai un Kolumbijai, un tā zinātniskais nosaukums ir Myrciaria dubia.

Tomēr šiem augļiem ir ļoti skāba garša, un tos parasti patērē saldējumā, jogurtā, ievārījumā, bezalkoholiskos dzērienos un saldumos, kā arī veselīgu pārtikas preču veikalos tos var iegādāties tablešu vai pulvera veidā.

Galvenās priekšrocības

Camu camu patēriņš nodrošina šādus ieguvumus veselībai:

Stipriniet imūnsistēmu, jo tas satur lielu daudzumu antioksidantu, piemēram, C vitamīna un flavonoīdus, piemēram, antocianīnus un ellagīnskābi, palīdzot cīnīties, piemēram, ar herpes slimībām; Darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis, jo tā antioksidantu saturs samazina pretiekaisuma marķieru koncentrāciju un var uzlabot tādu slimību simptomus kā, piemēram, artrīts; Cīņa ar gripu un saaukstēšanos, jo tajā ir daudz C vitamīna; Samaziniet oksidatīvā stresa un šūnu bojājuma risku, kas varētu samazināt hronisku slimību, sirds problēmu un vēža risku; Novērst priekšlaicīgu novecošanos, jo C vitamīns palīdz uzturēt ķermeņa kolagēnu - vielu, kas novērš grumbu veidošanos un izteiksmes zīmes; Tas var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu, jo tajā ir bioaktīvi savienojumi, kas var izraisīt asinsvadu paplašināšanos, samazinot asinsspiedienu; Tas var palīdzēt kontrolēt glikozes līmeni asinīs, jo tas ir bagāts ar fenola savienojumiem, kas spēj kavēt ogļhidrātu sagremošanu un glikozes uzsūkšanos zarnu līmenī, papildus stimulējot insulīna sekrēciju aizkuņģa dziedzerī, modulējot glikozes izdalīšanos no aknām, aktivizēt insulīna receptorus un glikozes uzņemšanu audos, kas jutīgi pret insulīnu.

Daži pētījumi tika veikti ar žurkām, kuros camu camu patēriņš deva priekšroku svara zaudēšanai, jo tas veicina zarnu mikrobiotas izmaiņas, regulē glikozi un insulīnu, novēršot tauku uzkrāšanos vēdera līmenī un aknās, tomēr tas ir nepieciešams. vairāk pētījumu, kas var pierādīt šo ieguvumu.

Barības sastāvs camu camu

Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g camu camu pulvera:

Komponenti	Daudzums 100 g augļu	100 g augļu pulvera daudzums
Enerģija	24 kcal	314 kcal
Ogļhidrāti	5, 9 g	55, 6 g
Olbaltumvielas	0, 5 g	5, 6 g
Tauki	0, 1 g	2, 5 g
Šķiedras	0, 4 g	23, 4 g
C vitamīns	2780 mg	6068 mg
Dzelzs	0, 5 mg	-

Lai palielinātu dzelzs uzsūkšanos no uztura, pēc pusdienām vai vakariņām vajadzētu patērēt camu camu, jo tā lielais C vitamīna saturs palīdz palielināt zarnās absorbētā dzelzs daudzumu. Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka augļu mīkstumā ir zemāka C vitamīna koncentrācija nekā pulverī ūdens dēļ, kas tiek saglabāts mīkstumā un atšķaida barības vielas.

Kā patērēt

Camu camu var patērēt svaigā veidā sulas veidā, atšķaidot apmēram 50 g augļu 1 litrā ūdens.

Turklāt šos augļus var atrast arī pulverī, kas jāpatērē, atšķaidot 1 seklu ēdamkaroti 1 glāzē ūdens, ņemot maisījumu 2 reizes dienā. Lietojot tabletes, viena 500 mg kapsula jālieto divas reizes dienā, vienu reizi no rīta un vienu pēcpusdienā.

Rozā Camu Camu sulas recepte

Šī sula palīdz uzlabot zarnu darbību, novērš grumbu veidošanos un stiprina imūnsistēmu, pateicoties tā šķiedrvielu un antioksidantu saturam. Sulu var lietot brokastīs vai uzkodās.

Sastāvs:

1 banāns; 3 zemenes; 1 nemizots ābols; 1 maza biete; 1 sauja spinātu; 1 tējkarote camu camu; 1/2 glāzes ūdens.

Pagatavošana:

Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī un dzer, nepievienojot cukuru. Lai sula būtu krēmīgāka, varat izmantot saldētu banānu.

Iespējamās blakusparādības

Sakarā ar lielo C vitamīna saturu pārmērīgs šo augļu patēriņš pulveros, kapsulās vai pašos augļos, jo tas var izraisīt šī vitamīna pārmērīgu daudzumu organismā. Turklāt, tā kā C vitamīns veicina dzelzs uzsūkšanos, tas var izraisīt šī minerāla pārpalikumu organismā, tomēr šī situācija nav izplatīta.

Abas situācijas var izraisīt kuņģa un zarnu trakta traucējumus, piemēram, caureju, sliktu dūšu, sāpes vēderā un vemšanu.