Arbūzu ieguvumi veselībai

Arbūzs ir garšīgs auglis ar daudz ūdens, bagāts ar kāliju un magniju, kas padara to par lielisku dabisko diurētiķi. Šie augļi labvēlīgi ietekmē šķidruma līdzsvaru, palīdzot novērst ūdens aizturi un veicina labi hidratētu un jauneklīgu ādu.

Arbūzs sastāv no 92% ūdens un tikai 6% cukura, kas ir neliels daudzums, kas negatīvi neietekmē cukura līmeni asinīs, un tāpēc ir laba iespēja iekļaut uzturā.

Daži no arbūzu ieguvumiem veselībai ir:

1. Palīdz deflate

Arbūzam ir diurētiska iedarbība, tas palīdz ķermenim cīnīties ar šķidruma aizturi.

2. Mitrina ķermeni

Arbūzs palīdz hidratēt ķermeni, jo tas satur 92% ūdens. Turklāt tā sastāvā ir arī šķiedras, kas kopā ar ūdeni palīdz cilvēkam justies sātam. Skatiet citus pārtikas produktus ar lielu ūdens saturu, kas palīdz cīnīties ar dehidratāciju.

3. Nostiprina imūnsistēmu

Kā lielisks C vitamīna avots, arbūzs veicina pareizu imūnsistēmas darbību. Turklāt tas satur arī karotinoīdus, kas ir antioksidanti, par kuriem ir pierādīts, ka tie ir efektīvi noteiktu slimību, piemēram, dažu vēža veidu, profilaksē.

Skatiet vairāk karotinoīdu un citu pārtikas produktu ieguvumu veselībai.

4. Aizsargā ādu no saules

Sakarā ar tā sastāvu, kas bagāts ar karotinoīdiem, piemēram, likopēnu, arbūzs ir lieliska iespēja, lai palīdzētu aizsargāt ādu no fotooksidatīviem bojājumiem un tādējādi novērstu priekšlaicīgu novecošanos.

5. Uzlabo zarnu tranzītu

Arbūzā ir liels daudzums šķiedru un ūdens, kas palielina fekāliju kūku un veicina labāku zarnu trakta darbību. Skatiet citus padomus, kā uzlabot zarnu traktu.

6. Palīdz kontrolēt asinsspiedienu

Tā kā arbūzs ir bagāts ar ūdeni, kāliju un magniju, tas veicina normāla asinsspiediena uzturēšanu. Turklāt likopēns palīdz arī pazemināt asinsspiedienu un holesterīnu, kā arī novērst holesterīna oksidāciju artērijās.

7. Uzlabo ādas un matu veselību

Arbūzs veicina veselīgu ādu un matus, pateicoties A, C vitamīnu un likopēna klātbūtnei. C vitamīns ir iesaistīts kolagēna sintēzē, A vitamīns veicina šūnu atjaunošanos, un likopēns palīdz aizsargāt ādu no saules bojājumiem.

Arbūza sarkanā daļa ir bagāta ar antioksidantiem karotinoīdiem, beta-karotīnu un likopēnu, kas aizsargā ādu no saules kaitīgās ietekmes, bet dzidrā daļa, kas atrodas tuvu ādai, ir arī bagāta ar barības vielām, tāpēc tā būtu jāpatērē, kad vien iespējams. Skatiet arī melones priekšrocības svara zaudēšanai.

Arbūzu uzturvērtības informācija

Tabulā norādīts barības vielu daudzums 100 g arbūza:

Uzturviela	Daudzums:	Uzturviela	Daudzums:
A vitamīns	50 mcg	Ogļhidrāti	5, 5 g
B1 vitamīns	20 mcg	Olbaltumvielas	0, 4 g
B2 vitamīns	10 mcg	Kalcijs	10 mg
B3 vitamīns	100 mcg	Fosfors	5 mg
Enerģija	26 Kcal	Magnijs	12 mg
Šķiedras	0, 1 g	C vitamīns	4 mg
Likopēns	4, 5 mcg	Karotīns	300 mcg
Folijskābe	2 mcg	Kālijs	100 mg
Cinks	0, 1 mg	Dzelzs	0, 3 mg

Arbūzu receptes

Arbūzs ir auglis, ko parasti patērē dabiski, bet to var pagatavot arī kopā ar citiem pārtikas produktiem. Daži arbūzu recepšu piemēri:

Arbūzu un granātābolu salāti

Sastāvdaļas

• 3 vidējas arbūzu šķēles; 1 liela granātābolu; piparmētru lapas; medus pēc garšas.

Pagatavošanas metode

Sagrieziet arbūzu gabalos un nomizojiet granātābolu, izmantojot tā ogas. Ielieciet visu bļodā, izrotājiet ar piparmētru un apkaisa ar medu.

Arbūzu sautējums

Sastāvdaļas

• Pusi arbūzu; 1/2 tomātu; 1/2 sasmalcināta sīpola; 1 ķiploka daiviņa; 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu un maurloku; 2 ēdamkarotes eļļas; 1/2 glāzes ūdens; Garšvielu pagatavošanai: sāls, melnie pipari un 1 lauru lapa.

Pagatavošanas metode

Sauté ķiploku daiviņu un sīpolu un eļļu līdz brūnai. Tad pievienojiet arbūzu, tomātu un lauru lapas un atstājiet uz vidējas uguns dažas minūtes, līdz viss ir ļoti mīksts. Pievienojiet ūdeni, pētersīļus un maurlokus un, kad gatavs, pasniedziet ar gaļas vai zivju ēdienu.

Zaļā desa

Sastāvdaļas

• 1 arbūza šķēle; 1 sasmalcināts tomāts; 1 sasmalcināts sīpols; sasmalcināti pētersīļi un maurloki pēc garšas; 1 kg vārītas un sasmalcinātas vistas krūtiņas; olīves sagrieztas; 3 ēdamkarotes majonēzes; 1/2 citrona sulas.

Pagatavošanas metode

Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un labi samaisa. Ievietojiet mazās tasītēs vai tasītēs un pasniedziet saldējumu, piemēram, kopā ar rīsiem.