9 Mandarīna ieguvumi veselībai

Mandarīns ir citrusauglis, aromātisks un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, A, C vitamīnu, flavonoīdiem, šķiedrām, antioksidantiem, ēterisko eļļu un kāliju. Pateicoties tā īpašībām, tai ir vairākas priekšrocības veselībai, uzlabojot zarnu veselību un stimulējot imūnsistēmu.

Šos augļus var patērēt jebkurā diennakts laikā vai iekļaut dažās receptēs, lai pagatavotu sulas vai desertus. Mandarīna lapas var izmantot uzlējumu pagatavošanai, un tās zinātniskais nosaukums ir Citrus reticulata , ko var atrast lielveikalos, pašvaldību tirgos un veselīgas pārtikas veikalos.

Mandarīna ieguvumi

Galvenie mandarīna ieguvumi ķermenim ir:

1. Sirds slimību, tai skaitā aterosklerozes un insulta, profilakse; Zema holesterīna līmeņa (ZBL) līmeņa pazemināšanās, jo tas sastāv no šķiedrām; Stipriniet imūnsistēmu, jo tā ir bagāta ar C vitamīnu; Cukura diabēta profilakse un kontrole, jo tam ir zems glikēmiskais indekss un tas palīdz regulēt cukura daudzumu asinīs šķiedru dēļ; Arteriālās hipertensijas profilakse un kontrole, jo tā ir bagāta ar kāliju - minerālu, kas atbild par asinsspiediena regulēšanu; Uzlabota gremošana un zarnu darbība; Tas veicina svara zudumu, jo tajā ir maz kaloriju un palielinās sāta sajūta; Palīdz cīnīties ar gripu un saaukstēšanos, jo tajā ir C vitamīns; Tas darbojas kā dabisks trankvilizators un ir lieliski piemērots bezmiega slimniekiem.

Turklāt mandarīns tā C vitamīna satura dēļ veicina dzelzs uzsūkšanos zarnu līmenī, un tāpēc anēmijas gadījumos ieteicams ēst mandarīnu kopā ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar dzelzi.

Ieguvumi ādai un matiem

Papildus tam, ka mandarīns tiek patērēts desertos, sulās un tējās, to izmanto arī tādu skaistumkopšanas līdzekļu ražošanā kā ādas un matu krēmi. Mandarīna ekstrakts ir spējīgs darboties kā savelkošs un mitrinošs līdzeklis, kas baro ādu un palīdz atvieglot plankumus. Matos šī augļa ekstrakts novērš seboreju un stimulē matu augšanu.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā parādīta informācija par uzturvērtību 100 g mandarīna:

Uztura sastāvs	Daudzums:
Enerģija	44 kcal
Olbaltumvielas	0, 7 g
Ogļhidrāti	8, 7 g
Tauki	0, 1 g
Ūdens	88, 2 g
Šķiedras	1, 7 g
A vitamīns	33 mcg
Karotīni	200 mcg
C vitamīns	32 mg
Kalcijs	30 mg
Magnijs	9 mg
Kālijs	240 mg

Mandarīnu receptes

Lai iegūtu mandarīna priekšrocības, ir svarīgi to patērēt kopā ar cukurniedru, jo tieši tur tiek atrasts vislielākais šķiedrvielu daudzums. Šie augļi ir ļoti daudzveidīgi un tos var lietot svaigā veidā, sulās, augļu salātos vai pīrāgu vai kūku gatavošanā. Dažas mandarīnu receptes iespējas ir šādas:

1. Mandarīnu želatīns

Sastāvdaļas

• 300 ml mandarīna sulas; 1 iepakojums agara-agara želatīna; 700 ml ūdens.

Pagatavošanas metode

Vāra ūdeni, izšķīdina agara-agara želatīnu un, nepārtraukti maisot, iekļauj mandarīna sulu. Pēc tam tikai apmēram 2 stundas turiet ledusskapī vai līdz pilnīgi stingrai.

2. Mandarīnu kūka

Sastāvdaļas

• 3 olas; 1 glāze brūnā cukura; 3 ēdamkarotes mīksta margarīna; 1 glāze pilngraudu miltu; 1/2 tase auzu; 1 glāze svaigi pagatavotas dabiskās mandarīna sulas; 1 kafijas karote rauga pulveris: 1 kafijas karote cepamā soda; mandarīnu miziņa, ko izmanto sulas pagatavošanai.

Pagatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ºC. Ļoti labi sakuliet brūno cukuru, sviestu un olas un pēc caurspīdīga viendabīga krējuma izveidošanas. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus, auzas un mandarīna sulu, līdz viss ir labi sajaukts. Tad pievienojiet mandarīna mizu, cepamo pulveri un cepamo soda.

Ielieciet maisījumu formā, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu un miltiem, un atstājiet to cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes vai līdz brīdim, kad kūkā ievietojat zobu bakstāmais, tas iznāk tīrs.

3. Mandarīna infūzija

Lai izmantotu mandarīna mizas priekšrocības, ir iespējams pagatavot karstu mandarīna miziņu, kas jādara, augļu mizas ievietojot glāzē ar verdošu ūdeni. Ļauj nostāvēties dažas minūtes un tad dzer. Šī infūzija ir lieliska bezmiega gadījumā un stresa novēršanai.