Granola lietošana garantē vairākus ieguvumus veselībai, galvenokārt attiecībā uz zarnu trakta darbību, cīnoties ar aizcietējumiem, jo tas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar šķiedrvielām. Turklāt, atkarībā no tā, kā tas tiek patērēts, tas var arī palīdzēt iegūt muskuļu masu, uzlabot ādas izskatu un palielināt enerģiju, kā arī ikdienas darbību.
Granola ir ēdiens, kas sastāv no kraukšķīgu auzu, kas grauzdētas cepeškrāsnī, žāvētu augļu, dehidrētu augļu, sēklu un medus maisījuma. Var būt arī citas sastāvdaļas, piemēram, žāvēts vai rīvēts kokosrieksts, tumšā šokolāde, zemesriekstu sviests un garšvielas. Granolu ir viegli pagatavot mājās, un to parasti ēd brokastīs un uzkodās.
Mājās pagatavota granola ir veselīgāka nekā rūpnieciski ražotā granola, jo tajā ir cukuri, sāls, tauki un citas sastāvdaļas, kas var nebūt tik veselīgas.
Granola priekšrocības
Granola papildus kaloriju nodrošināšanai ir bagāta ar olbaltumvielām, šķiedrām, vitamīniem un minerālvielām, piemēram, dzelzi, kalciju, kāliju, cinku un magniju. Granola uzturvērtība ir atkarīga no sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas tā pagatavošanā.
Galvenie ieguvumi veselībai, lietojot granolu, ir:
- Aizcietējumu novēršana un aizcietējumu simptomu mazināšana, jo tas ir bagāts ar šķiedrām, kas veicina izkārnījumu apjoma palielināšanos un zarnu tranzītu, padarot izkārnījumus vieglāku iznākumu. Tiek dota priekšroka svara zaudēšanai, jo šķiedras palielina sāta sajūtu; Palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, jo tās pazemina holesterīna līmeni sakarā ar to, ka auzās ir daudz beta-glikānu - šķiedrvielu veids, kas palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni, ko sauc arī par slikto holesterīnu, samazinot sirds un asinsvadu risku; Tas veicina ādas atjaunošanos un samazina vēža attīstības risku, jo, piemēram, dažās sastāvdaļās, piemēram, kokosriekstā, riekstos, chia vai flaxseed sēklās ir daudz selēna, E vitamīna un omega-3, kas ir antioksidanti, novēršot šūnu bojājumi, ko izraisa brīvie radikāļi; Uzlabo matu izskatu, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām, cinku, selēnu un citiem minerāliem, kas veicina matu šķiedru augšanu un veselību; Tas palīdz uzlabot asinsspiedienu, jo daži pētījumi norāda, ka šķiedras, kā arī dažas sastāvdaļas, piemēram, chia sēklas un auzas, palīdz regulēt asinsspiedienu; Tas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs atkarībā no sastāvdaļām, kas veido granolu, tomēr vairākos pētījumos ir atrastas sēklas, auzas un rieksti, kas var dot priekšroku cukura līmeņa kontrolei asinīs un var būt noderīgi cilvēkiem ar liekais svars un tie, kas cieš no diabēta; Tas nodrošina enerģiju un veicina muskuļu masas palielināšanos, jo tas ir bagāts ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām un labiem taukiem, kas nodrošina enerģiju, un kas kopā ar pareizu vingrinājumu veicina muskuļu masas pieaugumu.
Ir svarīgi paturēt prātā, ka gadījumā, ja tiek patērēta rūpnieciski ražota granola, ieguvumi var nebūt vienādi un tiem pat nav ieguvumu. Tāpēc ir svarīgi uzmanīgi izlasīt etiķeti un uzturvērtības informāciju, lai izvēlētos veselīgāko, izvairoties no granulām, kas satur cukuru vai saldinātājus. Tālāk ir norādīts, kā pareizi izlasīt etiķeti.
Granola nobaro?
Granola parasti tiek pagatavota kopā ar brūno cukuru vai medu, kā arī satur sastāvdaļas, kurām, neskatoties uz to, ka tās ir veselīgas, ir daudz kaloriju, un tāpēc to patēriņš lielos daudzumos var veicināt svara pieaugumu.
Tomēr ir iespējams patērēt granolu bez svara, dodot priekšroku mājās gatavotai granolai ar dabīgām sastāvdaļām, kā arī regulējot patērēto daudzumu, izmantojot 2 karotes vai 30 gramus granolas, lai patērētu ar vājpienu vai jogurtu, vai sajaukt ar sasmalcinātiem augļiem.
Kā pagatavot granolu?
Dažas sastāvdaļas, kuras var izmantot granulas pagatavošanā, ir:
- Chia, linu, sezama, saulespuķu un ķirbju sēklas; Dehidrēti augļi, piemēram, kokosrieksts, ābols, dzērvenes , goji ogas un rozīnes; Žāvēti augļi, piemēram, zemesrieksti, rieksti, kastaņi, mandeles un lazdu rieksti; Garšvielas, piemēram, kanēlis un muskatrieksts; Labība, piemēram rīsu pārslas, auzas, kviešu klijas vai flaxseed; kokosriekstu eļļa; zemesriekstu sviests.
Granola pagatavošana ir ļoti vienkārša, atliek tikai izvēlēties sastāvdaļas un ievietot tās traukā, kas jāsamaisa. Norāda, ka žāvētus augļus sasmalcina, pirms tos sajauc ar citām granolas sastāvdaļām. Pēc tam maisījumu vajadzētu ievietot paplātē ar pergamenta papīru un apmēram 50 līdz 60 minūtes ievietot cepeškrāsnī 150 ° C temperatūrā. Pēc tam maisījums jāuzglabā hermētiskā traukā.
