Jamss receptes un galvenie ieguvumi veselībai

Jamss, dažos Brazīlijas reģionos pazīstams arī kā jamss, ir bumbuļsīpols, kas bagāts ar zemu glikēmiskā indeksa ogļhidrātiem, kas ir lieliska iespēja dot enerģiju fizisko aktivitāšu laikā un palīdzēt svara zaudēšanas gadījumos.

Turklāt, tā kā tas nepaaugstina cukura līmeni asinīs, to var lietot arī diabēta slimnieki. Tomēr ir jāuzmanās, lai nepārsniegtu patērēto daudzumu, jo liekie jams var arī radīt svaru.

Yam priekšrocības

Tā kā jamss ir bagāts ar šķiedrvielām, olbaltumvielām, C un B grupas vitamīniem, tam ir vairākas veselības priekšrocības, galvenās no tām:

1. Cīņa ar aizcietējumiem, jo tajā ir daudz šķiedrvielu; Palīdziet zaudēt svaru, jo tas palielina sāta sajūtu un palēnina bada rašanos; Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, pateicoties tā augstajam šķiedrvielu saturam; Dodiet enerģiju un iegūstiet muskuļu masu, jo, tāpat kā jamss, arī jamss ir bagāts ar ogļhidrātiem, kas uztur enerģijas piegādi treniņam; Samaziniet menopauzes un PMS simptomus, jo tajā ir diosgenīns - viela, kas palīdz kontrolēt sieviešu hormonus; Palīdz kontrolēt holesterīna līmeni un asinsspiedienu, jo tas ir bagāts ar šķiedrām un fitosterīna diosgenīna klātbūtnes dēļ; Novērst sirds un asinsvadu slimības, jo tas palīdz kontrolēt spiedienu un pazemināt holesterīna līmeni; Atvieglo gremošanu, samazina krampjus un palīdz izvadīt toksīnus no organisma, to var izmantot arī eliksīra formā. Uzziniet, kā to izmantot šeit.

Tādējādi jamss ir ar īpašībām, kas līdzīgas saldajiem kartupeļiem, un, lai izmantotu tā sniegtās priekšrocības, šo bumbuļu vajadzētu lietot uzturā regulāri, dodot priekšroku gatavotiem izstrādājumiem un izvairoties no ceptiem jamšiem. Skatiet arī kādas ir saldo kartupeļu priekšrocības.

Yam uzturvērtības informācija

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g neapstrādāta vai vārīta jamsa.

Daudzums: 100 g jams
	Neapstrādāts jams	Vārīts jamss
Enerģija	96 kcal	78 kcal
Ogļhidrāti	23 g	18, 9 g
Olbaltumvielas	2, 3 g	1, 5 g
Tauki	0, 1 g	0, 1 g
Šķiedras	7, 3 g	2, 6 g
Kālijs	212 mg	203 mg
B1 vitamīns	0, 11 mg	0, 12 mg

Jamss var ēst sagrieztu sagrieztu šķēlēs, kā arī saldos kartupeļus, vai arī tos var izmantot tādos pagatavojumos kā kūkas, pīrāgi un biezeņi.

Yam receptes

Šīs ir 3 veselīgu jamšu receptes, kuras var izmantot, lai zaudētu svaru un dotu enerģiju treniņam.

1. Jamss kūka bez lipekļa un bez laktozes

Šī kūka ir laba iespēja, ko izmantot uzkodās, un to var lietot arī cilvēki, kuriem ir glutēna nepanesamība vai alerģija. Uzziniet, kuri pārtikas produkti satur lipekli.

Sastāvs:

• 400 g jamss, mizoti un sagriezti gabalos4 olas1 / 2 glāze. eļļas tējas1 tase cukura tējas2 tase. rīsu miltu tējas, vēlams veselas1 col. cepamā pulvera zupas3 col. pulverveida šokolādes zupa

Pagatavošana:

Blenderī labi sakuliet jamss, olas, eļļu un cukuru. Bļodā ielieciet atlikušās sastāvdaļas un pakāpeniski pievienojiet blendera maisījumu, labi samaisot ar lielu karoti. Ielejiet mīklu ietaukotā pannā un cepiet vidējā krāsnī apmēram 35–40 minūtes.

2. Escondidinho Vistas gaļa ar Jam

Šo slēpni var izmantot pusdienām vai vakariņām, kā arī darbam kā lieliskam pirms treniņa.

Sastāvs:

• 750 g jamss0, 5 kg maltas liellopa gaļas1 sarkanais sīpols3 ķiploka daiviņas1 tomāti2 ēdamkarotes olīveļļas2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan sieraSīpoli pēc garšas (sāls un pipari)

Pagatavošana:

Vāriet jamss ūdenī, līdz tas ir ļoti mīksts. Tad mīciet, lai tas būtu biezenis, pievienojiet olīveļļu un sāli un labi samaisiet. Sezona un sautējiet vistu, pagatavojiet un sasmalciniet. Stikla traukā, kas ieeļļots ar olīveļļu, ielieciet slāni, izmantojot pusi no vārīta jamss. Vārītu vistu uzliek virsū un pēc tam pārklāj ar vēl vienu james slāni. Virsū pievieno rīvētu sieru un cep 200 grādos apmēram 25 minūtes.

3. Yam Danoninho

Šī ir lieliska alternatīva rūpnieciski ražotam jogurtam, kas ir veselīgāks variants bērniem, taču ar daudz aromātu.

Sastāvs:

• 300 g jams, kas pagatavots tikai ar ūdeni1 kastīte zemenes1 glāze ābolu sulas (dabīga vai rūpnieciska)

Pagatavošana:

Pagatavojiet jamss un pēc tam izmetiet vārīšanas ūdeni. Pēc tam sagrieztas zemenes kopā ar ābolu sulu uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, jo tā augļi tiks saldināti. Pēc zemeņu vārīšanas visu sakuļ blenderī un vajadzības gadījumā pievieno nedaudz ūdens. Jo vairāk ūdens jūs ielejat, jo vairāk šķidruma jūs saņemat.

Liek nelielos saldēšanas traukos ledusskapī apmēram 1 stundu.

Papildus zemenēm varat izmantot arī citus augļus, piemēram, mango, pasifloru vai sarkanos augļus.

Skatiet arī to, kā sagatavot jamsu zupu detoksikācijai.