Ananāsi ir tropiski citrusaugļu dzimtas augļi, piemēram, apelsīns un citrons, kas ir bagāti ar C vitamīnu un citiem antioksidantiem - būtiskām uzturvielām veselības nodrošināšanai.
Šos augļus var patērēt svaigus, dehidrētus vai konservu veidā, pievienojot dažādiem izstrādājumiem, piemēram, sulām, desertiem un saldumiem. Konservējot vai dehidrējot, priekšroka jādod ananāsiem bez pievienota cukura.
Regulāram ananāsu patēriņam ir šādas veselības priekšrocības:
- Darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis, jo tas ir bagāts ar bromelaīnu; Novērst sirds slimības un vēzi, jo tas ir bagāts ar C vitamīnu; Samaziniet trombozes risku, jo tas satur bromelaīnu un antioksidantus; Atbrīvojiet locītavu sāpes, darbojoties kā pretiekaisuma līdzeklis; Palīdzība svara zaudēšanā, ir bagāta ar ūdeni un šķiedrām, kas palielina sāta sajūtu; Uzlabo ādas un matu veselību, jo satur C vitamīnu un beta-karotīnu; Samaziniet muskuļu sāpes pēc treniņa, jo tās ir pretiekaisuma un veicina muskuļu atjaunošanos.
Lai iegūtu šīs priekšrocības, dienā vajadzētu patērēt biezu ananāsu šķēli, kas sver apmēram 80 g.
Turklāt ananāsus var izmantot kā gaļas mīkstinātāju, jo tie ir bagāti ar bromelaīnu - fermentu, kas galvenokārt atrodams šo augļu kātiņos un sadala gaļas olbaltumvielas. Skatiet dabiskās receptes, kas cīnās ar sliktu gremošanu.
Informācija par uzturvērtību
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g svaigu ananāsu.
| Daudzums: 100 g | |
| Enerģija: 48 kcal | |
| Ogļhidrāti: 12, 3 g | Kālijs: 131 mg |
| Olbaltumvielas: 0, 9 g | B1 vitamīns: 0, 17 mg |
| Tauki: 0, 1 g | C vitamīns: 34, 6 mg |
| Šķiedra: 1 g | Kalcijs: 22 mg |
Ananāsus var lietot kā desertu galvenajām ēdienreizēm, tos var izmantot arī augļu salātos, pīrāgos, dārzeņu salātos vai kā galvenā ēdiena papildinājumu.
Ananāsu piemērota kūka
Sastāvs:
- 1 ola2 ēdamkarotes zema tauku satura dabīgā jogurta1 tējkarote vieglā krējuma siera1 un 1/2 ēdamkarotes auzu kliju1 ēdamkarote vājpiena pulvera1 / 2 paciņas ananāsu pulvera sulas ar ingveru, vēlams nesaldināts1 Tas ir lielisks veids, kā pievienot ēdieniem garšu un aromātu.
- 4 ēdamkarotes vājpiena pulvera100 ml vājpiena1 / 2 paciņu ananāsu sulas pulvera ar ingveru (to pašu, ko izmantoja mīklai) 1 deserta karote nulles ananāsu želatīnaDananāsu kubiņi, lai pārklātu
Pagatavošana:
Sakuļ olu ar dakšiņu vai elektrisko mikseri līdz ļoti krēmīgai. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet līdz gludai. Ievietojiet mīklu mikroviļņu drošā traukā un vēlamajā kūkas formā, paņemot to mikroviļņu krāsnī apmēram 2:30 minūtes vai līdz mīkla sāk nokrist no malām.
Virskārtai samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās veido krējumu, liekot uz kūkas mīklas. Tad pievienojiet sasmalcinātu ananāsu, lai tas pārklātu.
Viegla ananāsu uzpūtenis
Sastāvs:
- 1/2 sasmalcinātu ananāsu100 ml ūdens ananāsu pagatavošanai2 ēdamkarotes kulinārijas saldinātāja500 ml vājpiena135 ml silta ūdens1 paciņa nesaldināta ananāsu želatīna1 tējkarote vaniļas esences
Pagatavošana:
Vāra sasmalcinātu ananāsu ūdenī ar kulinārijas saldinātāju apmēram 6 minūtes. Želatīnu izšķīdina siltā ūdenī un sakuļ blenderī ar pienu un vaniļas esenci. Pievienojiet ananāsus želatīna maisījumam un ņemiet to blenderī, dodot mazus impulsus sajaukt, visu nesasmalcinot. Liek traukā ar vēlamo formu uzpūteni un nogādā ledusskapī līdz cietai.
