Jiló ir bagāts ar barības vielām, piemēram, B vitamīniem, magniju un flavonoīdiem, kas sniedz labumu veselībai, piemēram, uzlabo gremošanu un novērš anēmiju.
Lai noņemtu rūgtumu, labs padoms ir iesaiņot jilo sālī un ļaut tā ūdenim cauri 30 minūtēm iziet caur sietu. Pēc tam mazgājiet jiló, lai noņemtu lieko sāli, un pirms lietošanas to nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Tās ieguvumi veselībai ietver:
- Palīdziet zaudēt svaru, jo tas ir bagāts ar ūdeni un šķiedrām, kas palielina sāta sajūtu; Novērst redzes problēmas, jo tas ir bagāts ar A vitamīnu; Novērst aterosklerozi un sirdsdarbības traucējumus, jo tas satur flavonoīdus, kas aizsargā asinsvadus no ateromātiskām plāksnēm; Uzlabot mutes dobuma veselību un cīnīties ar sliktu elpu, jo tai piemīt antibakteriālas īpašības; Novērst anēmiju, jo tā ir bagāta ar dzelzi un B vitamīniem; Uzlabojiet gremošanu, jo tas ir bagāts ar ūdeni un šķiedrvielām, palīdzot apkarot aizcietējumus; Palīdziet kontrolēt cukura līmeni asinīs, jo tajā ir daudz šķiedrvielu un maz ogļhidrātu.
Katrā 100 g jiló ir tikai 38 kcal, kas ir lieliska iespēja svara samazināšanas diētām. Skatiet vēl 10 pārtikas produktus, kas palīdz zaudēt svaru.
Informācija par uzturvērtību
Šajā tabulā parādīta informācija par uzturvērtību 100 g neapstrādātas jiló:
| Uzturviela | 100 g Džilo |
| Enerģija | 27 kcal |
| Ogļhidrāti | 6, 1 g |
| Olbaltumvielas | 1, 4 g |
| Tauki | 0, 2 g |
| Šķiedras | 4, 8 g |
| Magnijs | 20, 6 mg |
| Kālijs | 213 mg |
| C vitamīns | 6, 7 mg |
Jiló var viegli iekļaut vairāku veidu kulinārijas izstrādājumos, kā parādīts zemāk. Tas ir auglis ar rūgtu garšu, kuru bieži sajauc ar dārzeņu, tāpat kā tomātiem un baklažāniem. Viņš
Kā lietot Jiló
Jiló var izmantot neapstrādātā veidā salātos kopā ar citronu sulu vai pagatavotu, ceptu, grilētu un kopā ar ceptu izstrādājumu receptēs.
Jiló Vinaigrette recepte
Jiló vinaigrette nav rūgto šo augļu garšas, jo tā ir lieliska iespēja pievienot sarkano gaļu.
Sastāvs:
- 6 vidēji sasmalcināti jilós kubiņos1 kubiņos sagriezti sīpoli2 kubiņos sagriezti tomāti1 mazie kubiņos sagriezti pipari2 ķiploka daiviņas, zaļā smarža un etiķis pēc garšas1 karote olīveļļas piparu kukurūzas (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Ievietojiet jilós mazos kubiņos traukā, pārklājiet ar ūdeni un pievienojiet dažus pilienus citrona, lai, gatavojot pārējos dārzeņus, izvairītos no brūnināšanas. Nolej jiló ūdeni, pievieno visas sastāvdaļas un vēlreiz pārklāj ar ūdeni, pēc tam pievieno sāli, zaļo smaržu, 3–4 ēdamkarotes etiķa, 1 karoti olīveļļas un 1 tējkaroti piparu mērces (pēc izvēles).
Džilo Farofa recepte
Sastāvs:
- 6 kubiņos sasmalcināti jilós1 sasmalcināti sīpoli3 ķiploka daiviņas3 olas1 glāze maniokas miltu2 ēdamkarotes zaļo olīvu, sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Sautē sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus olīveļļā. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet žilós un sautējiet. Tad pievienojiet olas, pievienojiet sāli, zaļo smaržu un piparus (pēc izvēles). Kad olas ir vārītas, izslēdziet siltumu un pievienojiet grauzdētus manioka miltus, visu sajaucot.
