- 1. Samaziniet holesterīna līmeni
- 2. Samaziniet izsalkumu un uzlabojiet zarnas
- 3. Novērst anēmiju
- 4. Novērst sirds un asinsvadu slimības un vēzi
- 5. Palīdzēt zaudēt svaru
- Informācija par uzturvērtību
- Kā pagatavot sarkanos rīsus
Sarkano rīsu izcelsme ir Ķīnā, un to galvenais ieguvums ir palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Sarkanīgi krāsa ir saistīta ar lielo antocianīna antioksidanta saturu, kas atrodas arī sarkanos vai purpursarkanos augļos un dārzeņos.
Turklāt tas ir vesels grauds ar augstu uzturvērtību, bagāts ar barības vielām, piemēram, dzelzi un šķiedrvielām. Sarkanos rīsus ir arī viegli pagatavot, tos var pagatavot tāpat kā baltos rīsus. Uzziniet, kā uzturā iekļaut rīsus, nesaņemot taukus.
Šeit ir 5 sarkano rīsu priekšrocības:
1. Samaziniet holesterīna līmeni
Sarkanie rīsi tiek pakļauti dabiskam fermentācijas procesam, kura laikā tiek iegūta viela, ko sauc par monakolīnu, kas ir atbildīga par šo rīsu ietekmi uz sliktā holesterīna līmeņa samazināšanu un labā holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Turklāt šķiedras, kas atrodas šajā pilngraudā, arī palīdz samazināt tauku uzsūkšanos zarnās un labāk kontrolēt holesterīna līmeni.
2. Samaziniet izsalkumu un uzlabojiet zarnas
Sakarā ar to, ka sarkanie rīsi ir bagāti ar šķiedrvielām, pēc ēdienreizes rada lielāku sāta sajūtu, ilgāk atstājot izsalkumu. Turklāt šķiedras arī palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un uzlabo zarnu darbību, novēršot tādas problēmas kā aizcietējumi un caureja.
3. Novērst anēmiju
Sarkanie rīsi ir bagāti ar dzelzi, kas ir būtisks minerāls pareiza skābekļa pārvadāšanai asinīs un anēmijas novēršanai un apkarošanai. Turklāt tajā ir arī B6 vitamīns, kas darbojas garastāvokļa, miega un apetītes regulēšanā.
4. Novērst sirds un asinsvadu slimības un vēzi
Sarkanie rīsi ne tikai palīdz samazināt holesterīna līmeni, bet arī palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības un vēzi, jo tiem ir liels antioksidantu saturs - vielas, kas aizsargā asinsvadus no ateromātisku plāksnīšu veidošanās un attiecīgi aizsargā ķermeni no tādām problēmām kā sirdslēkme. un insults.
Turklāt tas arī veicina atbilstošu šūnu atjaunošanos, stimulējot imūnsistēmu cīņā pret potenciāli vēža šūnām.
5. Palīdzēt zaudēt svaru
Sarkanie rīsi palīdz jums zaudēt svaru, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām, barības vielām, kas samazina izsalkumu un ilgāk palielina sāta sajūtu. Turklāt šķiedras palīdz novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas samazina tauku veidošanos. Uzziniet, kuri pārtikas produkti palīdz jums taukos, un kuri liek zaudēt svaru.
Informācija par uzturvērtību
Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g sarkano rīsu.
| Uzturviela | Daudzums 100 g |
| Enerģija | 405 kcal |
| Ogļhidrāti | 86, 7 g |
| Olbaltumvielas | 7 g |
| Tauki | 4, 9 g |
| Šķiedra | 2, 7 g |
| Dzelzs | 5, 5 mg |
| Cinks | 3, 3 mg |
| Kālijs | 256 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
Ir svarīgi atcerēties, ka sarkano rīsu priekšrocības tiek iegūtas īpaši tad, ja tos apvieno ar sabalansētu uzturu un regulārām fiziskām aktivitātēm.
Kā pagatavot sarkanos rīsus
Sarkano rīsu pamatrecepte ir šāda:
Sastāvs:
1 glāze sarkano rīsu
1 ēdamkarote olīveļļas
1/2 sasmalcināta sīpola
2 ķiploka daiviņas
sāls pēc garšas
2 ½ tases ūdens
Pagatavošana:
Ielieciet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Sautējiet ķiplokus un sīpolu eļļā un, kad sīpols ir caurspīdīgs, pievienojiet sarkanos rīsus. Sautējiet vēl nedaudz, pievienojiet verdošu ūdeni, sāli un vāriet 35 līdz 40 minūtes uz lēnas uguns.
