- 1. Kakao
- 2. Svaigi augļi
- 3. Ķiploki
- 4. Kokosrieksts
- 5. Žāvēti augļi
- 6. Rieksti, zemesrieksti un kastaņi
- 7. Sarkanie pipari
- 8. Sīpols
- 9. Brokoļi
- 10. Biešu
Daži pārtikas produkti zaudē daļu no uzturvielām un ieguvumiem ķermenim, tos vārot vai pievienojot rūpnieciski ražotiem produktiem, jo daudzi vitamīni un minerālvielas tiek zaudēti ēdiena gatavošanas laikā vai cukura, balto miltu un ķīmisko konservantu pārmērības dēļ, ko nozare pievieno pārstrādātiem produktiem.
Tātad, šeit ir 10 pārtikas produktu saraksts, kas, ēdot neapstrādātu, sniedz vislielāko labumu veselībai.
1. Kakao
Šokolādes ieguvumi veselībai ir saistīti ar kakao, kas ir bagāts ar antioksidantiem un kam piemīt tādas īpašības kā asinsspiediena samazināšana un serotonīna - hormona, kas rada labsajūtu.
Tomēr, lai ražotu šokolādi, nozare izmanto lielu daudzumu cukura, eļļas, miltu un citu sastāvdaļu, kas galaproduktam vairs nedod labumu no kakao. Tātad, ideāls ir patērēt šokolādes ar vismaz 70% kakao, kā arī izmantot kakao pulveri receptēm un pievienot, piemēram, brokastu pienam.
2. Svaigi augļi
Lai arī praktiskās rūpnieciski ražotās sulas ir bagātas ar konservantiem, krāsvielām un mākslīgajiem saldinātājiem, kas papildus svaigu augļu visu derīgo uzturvielu nesniegšanai var izraisīt tādas problēmas kā alerģijas un paaugstinātu glikozes līmeni asinīs.
Tāpēc vajadzētu dot priekšroku augļu pirkšanai un dabīgās sulas pagatavošanai mājās, jo tādā veidā maltīte būs bagāta ar svaigām barības vielām, kas detoksicēs ķermeni, uzlabos vielmaiņu un piešķirs organismam izdalījumus.
3. Ķiploki
Ķiploki ir bagāti ar alicīnu - vielu, kas palīdz samazināt augstu holesterīna līmeni, pazemināt asinsspiedienu un novērst trombozi un sirds slimības. Tomēr neapstrādāti ķiploki satur lielu daudzumu alicīna, jo vārīšanas laikā daļa no tiem tiek zaudēta.
Tāpēc, lai aizsargātu sirdi un gūtu vairāk ieguvumu, ko sniedz ķiploki, jums vajadzētu ēst to neapstrādātu vai dzert 1 glāzi ķiploku ūdens katru dienu no rīta un pirms gulētiešanas. Šeit uzziniet, kā padarīt šo mājas līdzekli sirds labā.
4. Kokosrieksts
Sīkdatņu, graudaugu batoniņu, maizes un citu produktu patērēšana ar kokosriekstu nedod ieguvumus no šiem augļiem, jo tie ir bagāti ar cukuru un baltajiem miltiem, kas palielina glikozes līmeni asinīs un veicina svara pieaugumu.
Tāpēc priekšroka jādod svaigam kokosriekstam, jo tajā ir šķiedras, kas uzlabo zarnu darbību, un tā ūdenī ir daudz kālija, nātrija, fosfora un hlora - svarīgas minerālvielas, lai uzturētu ķermeņa hidratāciju, īpaši pēc fiziskām aktivitātēm.. Skatiet arī to, kā mājās pagatavot kokosriekstu eļļu.
5. Žāvēti augļi
Dehidratācijas procesa laikā augļi zaudē daļu vitamīnu, ko tie satur ūdenī, un no tiem cukurs sāk dubultot vai trīskāršoties, kas palielina ēdiena kalorijas un glikozes līmeni asinīs pēc patēriņa.
Tādējādi vajadzētu dot priekšroku svaigu augļu patēriņam, kas dod lielāku sāta sajūtu, mazāk kaloriju un nodrošina visas barības vielas, lai uzturētu pareizu ķermeņa darbību.
6. Rieksti, zemesrieksti un kastaņi
Eļļas augļos, piemēram, riekstos, kastaņos un zemesriekstos, ir daudz omega-3, labu tauku, kas palīdz uzturēt sirds veselību, un tādu barības vielu kā dzelzs un magnija, kas novērš anēmiju un muskuļu problēmas.
Tādēļ ir jāizvairās no šo rūpnieciski audzēto augļu, kuriem pievienots sāls, patēriņa, jo sāls pārpalikums paaugstina asinsspiedienu un izraisa šķidruma aizturi, samazinot neapstrādātu augļu priekšrocības. Skatiet, kā Brazīlijas rieksts aizsargā sirdi.
7. Sarkanie pipari
Sarkanie pipari ir bagāti ar C vitamīnu, E vitamīnu, B6 vitamīnu un magniju, barības vielām, kas darbojas kā antioksidanti un novērš tādas problēmas kā anēmija.
Tomēr, ilgstoši vārot, cepot vai grauzdējot, sarkanie pipari zaudē C vitamīnu un antioksidanta spēku. Tāpēc to vajadzētu patērēt neapstrādātu vai lietot ātri apmaisot, neļaujot ēdiena temperatūrai paaugstināties.
8. Sīpols
Tāpat kā ķiploki, sīpoli ir bagāti ar alicīnu - vielu, kas palīdz novērst sirds un asinsvadu problēmas, vēzi un paaugstinātu asinsspiedienu. Tomēr vārīti sīpoli zaudē daļu šīs barības vielas, tāpēc ēdot svaigus sīpolus ir vairāk ieguvumu veselībai.
9. Brokoļi
Brokoļi ir dārzeņi, kas bagāti ar C vitamīnu, kalciju, fosforu, kāliju un olbaltumvielām, turklāt satur vielu sulforaphane, kas novērš vēzi, pazemina paaugstinātu asinsspiedienu, uzlabo imūnsistēmu un aizsargā sirdi.
Tomēr šī aizsargājošā viela labāk uzsūcas zarnās un vairāk tiek izmantota organismā, kad brokoļus ēd neapstrādāti, tāpēc vajadzētu ilgstoši izvairīties no šī dārzeņa vārīšanas, dodot priekšroku ēst to neapstrādātu vai ātri pagatavotu 5 līdz 10 minūtes. tvaikā.
10. Biešu
Bietes ir bagātas ar šķiedrvielām, C vitamīnu, kāliju, magniju un folātiem, barības vielām, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, cīnīties ar iekaisumu un samazināt asinsspiedienu.
Tomēr, vārot, bietes zaudē daļu no šīs barības vielas, tāpēc vislabāk to lietot uzturā neapstrādātu, sarīvētu salātos vai pievienotu dabīgās sulās. Skatiet receptes sulām, kas pagatavotas ar bietēm.
Skatiet, kā tiek gatavots neapstrādāts uzturs, kurā ēdienkartē ir atļauts lietot tikai neapstrādātus ēdienus.
