Likopēns ir karotinoīdu pigments, kas atbild par dažu pārtikas produktu, piemēram, tomātu, papaijas, gvajaves un arbūzu, sarkanoranžu krāsu. Šai vielai piemīt antioksidanta īpašības, aizsargājot šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, un tāpēc tā var novērst dažu vēža veidu attīstību, piemēram, prostatas, krūts un aizkuņģa dziedzera.
Likopēns ne tikai novērš vēža rašanos, bet arī novērš ZBL holesterīna oksidāciju, samazinot aterosklerozes un attiecīgi sirds un asinsvadu slimību risku.
Kas ir likopēns
Likopēns ir viela ar augstu antioksidantu spēju, līdzsvarojot brīvo radikāļu daudzumu organismā un novēršot oksidatīvo stresu. Turklāt likopēns aizsargā dažas molekulas, piemēram, lipīdus, ZBL holesterīnu, olbaltumvielas un DNS pret deģeneratīviem procesiem, kas var notikt lielā cirkulējošā brīvo radikāļu daudzuma dēļ un noved pie dažu hronisku slimību, piemēram, vēža, diabēta un sirds slimības. Tādējādi likopēnam ir vairāki ieguvumi veselībai un tas kalpo dažādām situācijām, galvenās no tām:
- Novērst vēzi, ieskaitot krūts, plaušu, olnīcu, nieru, urīnpūšļa, aizkuņģa dziedzera un prostatas vēzi, jo tas novērš šūnu DNS pārmaiņas brīvo radikāļu klātbūtnes dēļ, novēršot ļaundabīgu transformāciju un vēža šūnu proliferāciju. In vitro pētījumā atklājās, ka likopēns spēja palēnināt krūts un prostatas audzēju augšanas ātrumu. Novērojošais pētījums, kas veikts ar cilvēkiem, arī parādīja, ka karotinoīdu, ieskaitot likopēnus, patēriņš varēja samazināt plaušu un prostatas vēža attīstības risku līdz pat 50%; Aizsargājiet organismu pret toksiskām vielām: pētījumā tika parādīts, ka regulārs patēriņš un ideālā likopēna daudzumā spēja aizsargāt organismu no, piemēram, pesticīdu un herbicīdu iedarbības; Samaziniet sirds slimību risku, jo tas novērš ZBL oksidēšanu, kas ir atbildīga par aterosklerozes plāksnīšu veidošanos, kas ir viens no sirds slimības attīstības riska faktoriem. Turklāt likopēns spēj palielināt ABL koncentrāciju, kas ir pazīstams kā labais holesterīns un veicina sirds veselību, un tāpēc spēj regulēt holesterīna līmeni; Aizsargājiet ķermeni pret saules ultravioletā starojuma iedarbību: tika veikts pētījums, kurā pētījuma grupa tika sadalīta divās daļās: viena, kas patērēja 16 mg likopēna, bet otra, kas patērēja placebo, tika pakļauta saules iedarbībai. Pēc 12 nedēļām tika atklāts, ka grupai, kas bija lietojusi likopēnu, bija mazāk smagi ādas bojājumi nekā tiem, kuri lietoja placebo. Šī likopēna darbība var būt vēl efektīvāka, ja tā patēriņš ir saistīts ar beta-karotīnu un E un C vitamīnu patēriņu; Novērst ādas novecošanos, jo viens no faktoriem, kas ietekmē novecošanos, ir organismā cirkulējošo brīvo radikāļu daudzums, ko regulē un apkaro likopēns; Novērst acu slimību attīstību: pētījumos ir aprakstīts, ka likopēns palīdzēja novērst acu slimību attīstību, piemēram, kataraktu un makulas deģenerāciju, novērst aklumu un uzlabot redzi.
Turklāt daži pētījumi parādīja, ka likopēns palīdzēja arī novērst Alcheimera slimību, jo tai piemīt antioksidanta īpašības, piemēram, novēršot krampjus un atmiņas zudumu. Likopēns samazina arī kaulu šūnu nāves ātrumu, novēršot osteoporozes attīstību.
Galvenie ar likopēnu bagāti pārtikas produkti
Šajā tabulā parādīti daži pārtikas produkti, kas ir bagāti ar likopēnu un kurus var iekļaut ikdienas uzturā:
| Ēdiens | Daudzums 100 g |
| Neapstrādāts tomāts | 2, 7 mg |
| Pašmāju tomātu mērce | 21, 8 mg |
| Saulē kaltēti tomāti | 45, 9 mg |
| Konservēti tomāti | 2, 7 mg |
| Guava | 5, 2 mg |
| Arbūzs | 4, 5 mg |
| Greipfrūti | 1, 1 mg |
| Burkāns | 5 mg |
Papildus likopēnam, kas atrodams pārtikā, var izmantot arī kā papildinājumu, tomēr ir svarīgi, lai to norādītu dietologs un lietotu saskaņā ar viņa norādījumiem.
