Spināti ir dārzenis, kam ir tādas veselības priekšrocības kā anēmijas un resnās zarnas vēža profilakse, jo tas ir bagāts ar folijskābi un antioksidantiem.
Šo dārzeņu var lietot neapstrādātos vai vārītos salātos, zupās, sautējumos un dabīgās sulās, kas ir vienkārša un lēta iespēja bagātināt uzturu ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrām.
Tādējādi spinātu iekļaušanai uzturā ir šādas priekšrocības:
- Novērst redzes pasliktināšanos, pieaugot vecumam, jo tas ir bagāts ar antioksidantu luteīnu; Novērst resnās zarnas vēzi, jo tajā ir luteīns; Novērst anēmiju, jo tā ir bagāta ar folijskābi un dzelzi; Aizsargājiet ādu no priekšlaicīgas novecošanās, jo tā ir bagāta ar A, C un E vitamīniem; Palīdzēt zaudēt svaru par zemu kaloriju daudzumu.
Lai iegūtu šīs priekšrocības, jums 5 reizes nedēļā vajadzētu patērēt apmēram 90 g spinātu, kas ir ekvivalents apmēram 3, 5 ēdamkarotēm šī vārītā dārzeņa.
Informācija par uzturvērtību
Šajā tabulā parādīta uztura informācija, kas ekvivalenta 100 g neapstrādātu un sautētu spinātu.
| Neapstrādāti spināti | Sautēti spināti | |
| Enerģija | 16 kcal | 67 kcal |
| Ogļhidrāti | 2, 6 g | 4, 2 g |
| Olbaltumvielas | 2 g | 2, 7 g |
| Tauki | 0, 2 g | 5, 4 g |
| Šķiedras | 2, 1 g | 2, 5 g |
| Kalcijs | 98 mg | 112 mg |
| Dzelzs | 0, 4 mg | 0, 6 mg |
Ideāls ir spinātu patēriņš galvenajās ēdienreizēs, jo tā antioksidanta luteīna absorbcija palielinās līdz ar ēdienreizes taukiem, kas parasti atrodami preparāta gaļās un eļļās.
Turklāt, lai palielinātu spinātu dzelzs uzsūkšanos, ēdienreizes desertā vajadzētu ēst citrusaugļus, piemēram, apelsīnu, mandarīnu, ananāsus vai kivi.
Spinātu sula ar ābolu un ingveru
Šo sulu ir viegli pagatavot, un tā ir lieliska iespēja novērst un apkarot dzelzs deficīta anēmiju.
Sastāvs:
- Citronu sula1 mazs ābols1 sekla karote flaxseed1 glāze spinātu1 karote rīvēta ingvera1 karote medus200 ml ūdens
Pagatavošana:
Sakuļ visas sastāvdaļas blenderī, līdz spināti ir labi sasmalcināti un pasniedz atdzesēti. Skatiet vairāk sulu receptes, lai zaudētu svaru.
Spinātu pīrāga recepte
Sastāvs:
- 3 olas3 / 4 glāze eļļas1 glāze vājpiena2 tējkarotes cepamā pulvera1 glāze pilngraudu miltu1 / 2 glāze kviešu miltu1 tējkarote sāls1 rīvēta siera krustnagliņa2 iepakojumi sasmalcinātu spinātu, sautēti ķiploku, sīpolu un olīveļļas ½ glāzes mozzarella siera gabaliņos
Pagatavošana:
Mīklas pagatavošanai sakul blenderī olas, eļļu, ķiplokus, pienu, rīvētu sieru un sāli. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus un sakuliet līdz gludai. Visbeidzot pievienojiet cepamo pulveri.
Sautējiet spinātus ar ķiplokiem, sīpoliem un olīveļļu, un goto varat pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, tomātus, kukurūzu un zirņus. Šajā pašā pannā pievienojiet sasmalcinātu mozzarella sieru un pīrāga mīklu, visu samaisot līdz gludai.
Lai saliktu, ieeļļojiet taisnstūra formu un ielejiet maisījumu no pannas, pēc vēlēšanās uzliekot rīvētu parmezānu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 45 līdz 50 minūtes vai līdz mīkla ir pagatavota.
Skatiet citus pārtikas produktus, kas bagāti ar dzelzi.
