Linu sēklu ieguvumi tiek iegūti tikai tad, ja tiek patērēti linu sēklu milti, jo zarnas nespēj sagremot šīs sēklas miziņu, kas mums traucē absorbēt tās barības vielas un gūt tās priekšrocības.
Pēc sēklu sasmalcināšanas flaxseed miltiem ir šādas priekšrocības:
- Darbojas kā antioksidants, jo tajā ir viela lignīns; Samaziniet iekaisumu, jo tajā ir omega-3; Novērst sirds slimības un trombozi omega-3 dēļ; Novērst krūts un resnās zarnas vēzi lignīna klātbūtnes dēļ; Mazināt menopauzes simptomus, jo tajā ir fitosterīni; Cīņa ar aizcietējumiem, jo tajā ir daudz šķiedrvielu.
Lai iegūtu šīs priekšrocības, jums katru dienu jālieto 10 g linu sēklu, kas ir vienāds ar 1 ēdamkaroti. Tomēr, lai mazinātu menopauzes simptomus, jums vajadzētu patērēt 40 g flaxseed dienā, kas ir ekvivalents apmēram 4 ēdamkarotēm.
Kā pagatavot flaxseed miltus
Lai pēc iespējas vairāk izmantotu flaxseed, ideāls ir nopirkt veselus graudus un sasmalcināt tos blenderī mazos daudzumos, jo tie tiek izmantoti. Turklāt linu sēklas jāuzglabā slēgtā tumšā burkā un skapīša vai ledusskapja iekšpusē bez saskares ar gaismu, jo tas novērš sēklu oksidēšanu un vairāk saglabā to barības vielas.
Atšķirība starp zeltainu un brūnu flaxseed
Atšķirība starp diviem flaxseed veidiem ir tā, ka zeltainā versija ir bagātāka ar dažām barības vielām, īpaši ar omega-3, omega-6 un olbaltumvielām, kas palielina šīs sēklas priekšrocības salīdzinājumā ar brūno.
Tomēr brūna sēkla ir arī labs risinājums, un to var izmantot tādā pašā veidā, lai saglabātu ķermeņa veselību, vienmēr atceroties sasmalcināt sēklas pirms patēriņa.
Banānu kūka ar flaxseed
Sastāvs:
- 100 grami sasmalcinātu flaxseed sēklu4 olas 3 banāni1 un ½ glāze brūnā cukura tējas1 glāze pilngraudu miltu1 glāze kviešu miltu ½ glāze kokosriekstu eļļas1 ēdamkarote rauga
Pagatavošana:
Vispirms sakuliet blenderī banānus, kokosriekstu eļļu, olas, cukuru un flaxseed. Pakāpeniski pievienojiet miltus un turpiniet pukstēšanu līdz vienmērīgai. Pēdējo pievienojiet raugu un uzmanīgi samaisiet ar karoti. Liek vidēji uzkarsētā cepeškrāsnī uz apmēram 30 minūtēm vai līdz brīdim, kad zobu bakstāmais norāda, kā kūka ir gatava.
Uzziniet vairāk par to, kā lietot šīs sēklas Flaxseed Diet.
