- Kas ir sarkanā gaļa un kura ir baltā?
- Baltā gaļa ir labāka par sarkano gaļu
- Ēst sarkano gaļu naktī ir slikti
- Baltā gaļa nav nobarojama
- Reti gaļa ir slikta
- Cūkgaļa ir slikta
- Kādai gaļai vajadzētu dot priekšroku?
- No kādas gaļas vajadzētu izvairīties?
Visi saka, ka jums vajadzētu palielināt baltās gaļas un zivju patēriņu, bet vai jūs zināt, kā atšķirt sarkano gaļu no baltās gaļas? Kā ir ar gaļas izcirtņiem, kuri ir labāki un kuri ir sliktāki veselībai?
Kas ir sarkanā gaļa un kura ir baltā?
Sarkanā gaļa ir liellopu gaļa, teļa gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, jēra gaļa, zirgs, kaza, trusis un strauss, savukārt baltā gaļa ir vistas, pīles, tītara, zoss un zivis.
Parasti putni ir balta gaļa un četrkājaini dzīvnieki ir sarkanā gaļa, bet gaļas klasifikācija ir atkarīga no krāsas, dzīvnieka izcelsmes, muskuļa veida un gaļas pH, un nav vienkārša un uzticama paņēmiena. izdari šo diferenciāciju.
Baltā gaļa ir labāka par sarkano gaļu
Patiesība. Baltā gaļa, īpaši zivis, ir labāka veselībai nekā sarkanā gaļa, jo kopumā tajās ir mazāk tauku un holesterīna, kā arī tās ir vieglāk sagremojamas.
Tomēr tikai pārmērīgs sarkanās gaļas patēriņš nodara kaitējumu veselībai, piemēram, sirds un asinsvadu problēmām un augstam holesterīna līmenim, jo ideāls ir ēst sabalansētu uzturu, kas var ietvert visu veidu gaļu.
Ēst sarkano gaļu naktī ir slikti
Meli. Sarkano gaļu var lietot naktī, tāpat kā jebkuru citu ēdienu, tas ir slikti tikai tad, ja tiek patērēts pārmērīgi, jo tā rezultātā tiek traucēta gremošana un atstātas grēmas sajūta un pilns kuņģis.
Baltā gaļa nav nobarojama
Meli. Lai arī tajā ir mazāk tauku, baltā gaļa tiek nobarota arī tad, ja tiek patērēta pārmērīgi, īpaši, ja to patērē ar kaloriju mērcēm, piemēram, balto mērci un 4 siera mērci.
Reti gaļa ir slikta
Tas ir atkarīgs no gaļas izcelsmes. Retu gaļas patēriņš jūsu veselībai ir kaitīgs tikai tad, ja tas ir piesārņots ar parazītiem, piemēram, plakantārpiem vai baktērijām, kas izraisa zarnu infekciju. Tādējādi gaļa vienmēr jāiegādājas vietās, kas garantē tās pārstrādi un izcelsmi, jo tikai pareiza gatavošana novērš nedrošas gaļas piesārņošanu.
Cūkgaļa ir slikta
Meli. Tāpat kā liellopu gaļa, arī cūkgaļa ir slikta tikai tad, ja tā ir piesārņota un nav labi pagatavota, bet, ja tiek veikta pareiza ēdiena gatavošana, to ir arī droši ēst. Skatīt vairāk vietnē: Cūkgaļas ēšana ir kaitīga jūsu veselībai?
Kādai gaļai vajadzētu dot priekšroku?
Būtu jādod priekšroka zivīm, jo īpaši tām, kas bagātas ar labiem taukiem, piemēram, sardīnēm, tunzivīm un lašiem, no mājputniem, īpaši krūšu apvidū, kā arī sarkanās gaļas saīsinātiem gabaliņiem, piemēram, pīlēm, mammai, muskulim, ķirzakai, filejas manignonam, cieta kāja, mīksta kāja, steiks un muguras daļa. Skatiet padomus par veselīgu bārbekjū pagatavošanu.
No kādas gaļas vajadzētu izvairīties?
Jāizvairās no gaļas izcirtņiem ar daudz tauku, piemēram, steiku, ribiņām un tabulām, piemēram, aknām, nierēm, sirdi un zarnu. Turklāt pirms sagatavošanas no gaļas jānoņem visi redzamie tauki, jo vārīšanas laikā daļa tauku nonāk gaļas muskuļos, kas neļauj tiem izdalīties ēšanas laikā.
Svarīgi ir arī atcerēties, ka veselībai visnekaitīgākā ir gaļa ar vairāk tauku un apstrādātu gaļu, piemēram, speķi, speķi, desu, desu un salami, un no tās vajadzētu izvairīties. Šeit ir 5 iemesli, kāpēc ēst mazāk sarkanās gaļas.
Turklāt cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni un podagru vajadzētu arī izvairīties no aknu un citu dzīvnieku orgānu patērēšanas, skatiet šeit.
