Veselīgas salātu mērces ar zemu ogļhidrātu saturu

Salātu patēriņš var kļūt garšīgāks un daudzveidīgāks, pievienojot veselīgas un barojošas mērces, kas piešķir vairāk aromāta un sniedz vēl vairāk ieguvumu veselībai. Šīs mērces var saturēt tādas sastāvdaļas kā olīveļļa, citrons, pilngraudu dabīgais jogurts, pipari un sinepes, un daudzas no tām var palikt ledusskapī no 3 dienām līdz 1 nedēļai, padarot tās vieglāk lietojamas.

Mērču pagatavošanai mājās, ne tikai lētāk, ir tāda priekšrocība, ka tajā nav ķīmisku piedevu, piemēram, garšas pastiprinātāji, krāsvielas un konservanti, kas maina zarnu floru un galu galā kaitē veselībai.

Šeit ir 10 vienkāršas receptes, ko pagatavot mājās:

1. Citronu un sinepju mērce

Sastāvs:

• 1 citrona sula1 ēdamkarote sinepju2 ēdamkarotes olīveļļas1 tējkarote oregano2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas, pēc garšas

Pagatavošana: sajauc visas sastāvdaļas traukā ar vāku un pirms pasniegšanas ļauj vismaz 30 minūtes atpūsties ledusskapī.

2. Olīveļļa un citronu mērce

Sastāvs:

• Lielā bļodā saputojiet kopā citrona sulu, sāli, piparus un sāli un piparus pēc garšas.

Pagatavošana: sajauc visas sastāvdaļas traukā, maisot maisījumu, lai katru reizi atkal sajauktu. Īpaši neapstrādāta olīveļļa sacietē, kad tā atrodas ledusskapī. Mērce ir jāizņem apmēram 1 stundu pirms tās lietošanas. Tas var palikt ledusskapī 1 līdz 2 nedēļas.

3. Jogurts un Parmesan mērce

Sastāvs:

• 2 tases vienkāršā jogurta200 g rīvēta parmezāna1 sasmalcinātas ķiploka daiviņas1 tējkarotes Vorčesteras mērces3 ēdamkarotes olīveļļas1 un 1/2 ēdamkarotes baltā etiķaSāls pēc garšas

Pagatavošana: sakuļ sastāvdaļas blenderī vai ar rokas mikseri un uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

4. Pesto mērce

Sastāvs:

• 1 glāze mazgātu un žāvētu bazilika lapu10 valrieksti60g parmezāna siera150 ml olīveļļas2 ķiploka daiviņasMelnie pipari un sāls pēc garšas

Pagatavošana: sakuļ sastāvdaļas blenderī vai maisītājā un uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.

5. Pasifloras augļu mērce

Sastāvs:

• 100 ml pasifloru mīkstuma - 2 vai 3 pasifloru griliem1 tējkarote cukura puse citrona sulas Sāls un melnie pipari pēc garšas100 ml olīveļļas

Pagatavošana: sakuļ sastāvdaļas blenderī vai ar rokas mikseri un uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

6. Ātrā sinepju mērce

Sastāvs:

• Lielā bļodā saputojiet kopā 1 ēdamkaroti baltā vīna etiķa, 1 tējkaroti Dižonas sinepju un 3 ēdamkarotes olīveļļas un melnos piparus pēc garšas.

Pagatavošana: Sastāvdaļas labi samaisa nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti.

7. Balzama etiķis un medus

Sastāvs:

• Lielā bļodā saputojiet kopā 1 ēdamkaroti balzametiķa un 3 ēdamkarotes olīveļļas.

Pagatavošana: Sastāvdaļas labi samaisa nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti.

8. Franču vinaigrette

Sastāvs:

• 1 ēdamkarote baltā etiķa3 ēdamkarotes olīveļļas1 ēdamkarote dižonas sinepju1 / 2 ēdamkarote citrona sulasSāls un melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana: Sastāvdaļas labi samaisa nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.

9. Vienkāršā jogurta mērce

Sastāvs:

• 1 glāze vienkāršā jogurta1 ēdamkarote rīvēta sīpola1 ēdamkarote sasmalcinātas zaļās smaržas1 ēdamkarote sasmalcinātu tomātu1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļasSāls un citrons pēc garšas

Pagatavošana: Sastāvdaļas labi samaisa nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

10. Medus mērce ar sezamu

Sastāvs:

• 2 ēdamkarotes medus2 ēdamkarotes olīveļļas1 ēdamkarote grauzdēta sezama1 tējkarote sinepju1 tējkarote balzametiķa

Pagatavošana: Sastāvdaļas labi samaisa nelielā traukā ar dakšiņu vai karoti. Uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 7 dienas.